Mennyei csokoládés-málnás kuglóf

Sok csokoládé és még több málna… Mi baj lehet? Igazi nyári finomság.

Ezeket szerezd be:

• 1 csésze olvasztott vaj
• 2 tojás
• 35 dkg cukor
• 2,5 dl tej
• 2,5 dl víz
• 1 teáskanál vanília
• 3 csésze liszt
• 15 dkg kakaó
• 1 csomag sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• Töltelék:
• 12 dkg krémsajt
• 10 dkg cukor
• 1 tábla csokoládé
• 1 teáskanál vanília
• 30-40 dkg málna

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Vajazzunk ki és szórjuk meg búzadarával egy szimpla kuglóf sütőformát.

2. Lépés

Egy robotgép segítségével dolgozzuk össze a krémsajtot a cukorral és a vanília aromával.

3. Lépés

A táblás csokoládénkat törjük fel kisebb-nagyobb darabokra, de erre használhatunk nagyobb tortareszeléket is.

4. Lépés

Szitáljuk össze a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót. Verjük fel a tojást és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és verjük addig, ameddig krémes hab nem lesz belőle.

5. Lépés

Keverjük tovább a habba az olvasztott vajat, majd a tejet, a vizet és a vaníliaaroma másik felét. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket és jól összekeverjük.

6. Lépés

Kenjük a fele tésztát az előkészített kuglóf formába. Egy evőkanál segítségével adagoljuk a krémsajtos keveréket egyenletesen a tésztára. Szórjuk a tetejére a málnát.

7. Lépés

Végül tegyük rá a maradék tésztát. Tegyük sütőbe és süssük 200°C-on kb. 1 órán keresztül.

Porcukorral meghintve, vagy málnás szósszal leöntve tálaljuk.