Mennyei csokoládés-málnás kuglóf

2012-05-19
  • Hány főre: 6
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 1:15 p
  • Elkészítés: 1:35 p

Sok csokoládé és még több málna… Mi baj lehet? Igazi nyári finomság.

Ezeket szerezd be:

  • 1 csésze olvasztott vaj
  • 2 tojás
  • 35 dkg cukor
  • 2,5 dl tej
  • 2,5 dl víz
  • 1 teáskanál vanília
  • 3 csésze liszt
  • 15 dkg kakaó
  • 1 csomag sütőpor
  • 1/4 teáskanál só
  • Töltelék:
  • 12 dkg krémsajt
  • 10 dkg cukor
  • 1 tábla csokoládé
  • 1 teáskanál vanília
  • 30-40 dkg málna

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Vajazzunk ki és szórjuk meg búzadarával egy szimpla kuglóf sütőformát.

2. Lépés

Egy robotgép segítségével dolgozzuk össze a krémsajtot a cukorral és a vanília aromával.

3. Lépés

A táblás csokoládénkat törjük fel kisebb-nagyobb darabokra, de erre használhatunk nagyobb tortareszeléket is.

4. Lépés

Szitáljuk össze a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót. Verjük fel a tojást és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és verjük addig, ameddig krémes hab nem lesz belőle.

5. Lépés

Keverjük tovább a habba az olvasztott vajat, majd a tejet, a vizet és a vaníliaaroma másik felét. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket és jól összekeverjük.

6. Lépés

Kenjük a fele tésztát az előkészített kuglóf formába. Egy evőkanál segítségével adagoljuk a krémsajtos keveréket egyenletesen a tésztára. Szórjuk a tetejére a málnát.

7. Lépés

Végül tegyük rá a maradék tésztát. Tegyük sütőbe és süssük 200°C-on kb. 1 órán keresztül.

Porcukorral meghintve, vagy málnás szósszal leöntve tálaljuk.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4.3 / 5)

4.3 5 4
Értékeld a receptet!

4 személy értékelt

4 201 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Vérnarancsos kuglóf

  • Mini narancsos kuglóf

  • Sütőtökös kuglóf

  • Mazsolás kuglóf

  • Csokis kuglóf Henitől

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    464,6
  • Összes zsír

    23,7 g
  • Szénhidrát

    59,2 g
  • Élelmi rost

    2,7 g
  • Cukrok

    36,1 g
  • Fehérje

    6,4 g