Klasszikus dupla csokis brownie

2013-05-15
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 35 perc
  • Elkészítés: 55 perc

A következő klasszikus brownie recept Martha Stewart konyhájából származik. Aki csokoládé-őrült, annak kötelező kipróbálnia.

Fontos, hogy a brownie jellegzetes, karakteres ízét a minőségi csoki határozza meg, így törekedjünk arra, hogy valamilyen nevesebb márkát használjunk pl. belga csokit, Lindt csokit, de alternatív megoldás is választható, a lényeg, hogy a kakaótartalom 70% fölött legyen.

1 csésze mérete: 250 ml.

Ezeket szerezd be:

  • 100 g vaj
  • 170 g étcsokoládé
  • 1/4 csésze keserű kakaópor
  • 3/4 csésze liszt
  • 1/4 teáskanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 csésze cukor
  • 2 nagy tojás
  • 2 teáskanál vanília kivonat

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, majd  egy közepes sütőformát vagy tepsit vajazzunk ki és béleljük ki sütőpapírral. Gőzfürdő felett olvasszuk fel a vajat, a csokoládé, miközben hozzászitáljuk a kakaót. Amikor rendesen felolvadt, tegyük félre. 

2. Lépés

Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, tegyük félre. A tojásokat üssük bele egy tálba, szórjuk hozzá a cukrot, elkeverjük a vanília kivonatot, majd egy elektromos keverővel simára dolgozzuk. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és a lisztes egyveleget. Keverjük alaposan össze.

3. Lépés

Töltsük a tésztát a tepsibe, egyengessük el. Tegyük előmelegített sütőbe és süssük 30-35 percig. Ellenőrizzük tűpróbával mielőtt kivennénk.

Eltávolítása után, tegyük félre és várjunk néhány percet, ezután könnyebben húzhatjuk le a sütőpapírt róla. 

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4.2 / 5)

4.2 5 6
Értékeld a receptet!

6 személy értékelt

10 442 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Lisztmentes brownie

  • Diétás csokis brownie

  • Brownie torta recept

  • Babos brownie

  • Meggyes brownie

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    493 kcal
  • Zsír

    24.2g
  • Szénhidrát

    64.5g
  • Fehérje

    6.7g