Lisztmentes brownie

Ismét egy diétás desszert, ha valaki szeretne odafigyelni a vonalaira, de a család követeli az ebéd utáni desszertet.

Ezeket szerezd be:

• 100 g Étcsokoládé
• 8 ek Vaj
• 2 ek Víz
• 2 ek Édesítőszer
• 2 ek Kakaópor (cukrozatlan)
• 1 tk Vanília aroma
• 6 db Tojás

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra; kenjünk ki egy 20 cm átmérőjű tortaformát margarinnal, az alsó részét pedig takarjuk be zsírpapírral.

2. lépés

A durvára tört csokoládéhoz adjuk hozzá a vajat és a vizet, majd vízgőz fölött, folyamatos kevergetés mellett olvasszuk meg. Ezután tegyük félre a csokoládét, és hűtsük le szobahőmérsékletűre.

3. lépés

Miután lehűlt, adjunk hozzá édesítőszert, illetve a kakaóport és a vanília aromát is. Keverjük jól össze.

4. lépés

Robotgép segítségével verjük habosra a tojásokat (5-6 percnyi keverés szükséges). Alacsony sebességgel verjük még további 1 percig a tojásokat. A tojásos keveréket három részletben keverjük bele a csokis masszába.

5. lépés

Az így kapott masszát öntsük az előkészített tortaformába és szépen simítsuk el a tetejét. Süssük kb. 40-45 percig. Tálalás előtt hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni.