Kínai brokkolis zöldtészta

Mi születhet abból, ha friss zöldségeket, tésztát és csirkemelleket összevegyítünk? Hát egy isteni kínai fogás!

Ezeket szerezd be:

• 100 g üvegtészta
• 400g csirkemell
• 1 zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva
• 1/2 kisebb brokkoli
• 100 g zöldborsó
• 1 póréhagyma
• 1/2 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál nádcukor vagy barna cukor
• 4 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál olaj
• só, bors ízlés szerint
• chili
• szezámmag

1. Lépés

Tisztítsuk meg a csirkemellet és vágjuk kis kockákra. Sózzuk és borsozzuk meg. A gyömbért és a fokhagymát hámozzuk és vágjuk vékony szeletekre, ugyanígy a póréhagymát.

2. Lépés

Főzzük meg a tésztát enyhén sós vízben a csomagoláson lévő utasítások szerint. Mossuk át a brokkolit és a borsót. (Ha mirelitet használnák, akkor ez a lépés természetesen elhagyható.) A brokkolit szedjük virágaira.

3. Lépés

Egy wokban melegítsünk olajat, adjuk hozzá a gyömbért, fokhagymát és a hagymát, folyamatos keverés mellett megpirítjuk. Adjuk hozzá a csirkét és süssük közepes lángon körülbelül 10-12 percig, alkalmanként megkeverve. A sütés végén adjuk hozzá a paprikát és egy kis chilit.

4. Lépés

Ezúttal jöhet bele a brokkoli, a borsó, majd együtt megpároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Szórjuk hozzá a cukrot, öntsük bele a szójaszószt. Pár perc múlva jöhet hozzá a tészta, hogy az is átmelegedjen. Jól átforgatjuk.

Tegyük át egy tálra, meghintjük szezámmaggal.