Kínai brokkolis zöldtészta

2013-05-09
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 40 perc

Mi születhet abból, ha friss zöldségeket, tésztát és csirkemelleket összevegyítünk? Hát egy isteni kínai fogás!

Ezeket szerezd be:

  • 100 g üvegtészta
  • 400g csirkemell
  • 1 zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva
  • 1/2 kisebb brokkoli
  • 100 g zöldborsó
  • 1 póréhagyma
  • 1/2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál nádcukor vagy barna cukor
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál olaj
  • só, bors ízlés szerint
  • chili
  • szezámmag

1. Lépés

Tisztítsuk meg a csirkemellet és vágjuk kis kockákra. Sózzuk és borsozzuk meg. A gyömbért és a fokhagymát hámozzuk és vágjuk vékony szeletekre, ugyanígy a póréhagymát.

2. Lépés

Főzzük meg a tésztát enyhén sós vízben a csomagoláson lévő utasítások szerint. Mossuk át a brokkolit és a borsót. (Ha mirelitet használnák, akkor ez a lépés természetesen elhagyható.) A brokkolit szedjük virágaira.

3. Lépés

Egy wokban melegítsünk olajat, adjuk hozzá a gyömbért, fokhagymát és a hagymát, folyamatos keverés mellett megpirítjuk. Adjuk hozzá a csirkét és süssük közepes lángon körülbelül 10-12 percig, alkalmanként megkeverve. A sütés végén adjuk hozzá a paprikát és egy kis chilit.

4. Lépés

Ezúttal jöhet bele a brokkoli, a borsó, majd együtt megpároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Szórjuk hozzá a cukrot, öntsük bele a szójaszószt. Pár perc múlva jöhet hozzá a tészta, hogy az is átmelegedjen. Jól átforgatjuk.

Tegyük át egy tálra, meghintjük szezámmaggal.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

2 672 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Fűszeres húsgolyó gombamártással

  • Fusilli kolbászos lecsóval

  • Gombás-tejszínes metélt

  • Olasz tejszínes csirkés tészta

  • Sonkás tészta reszelt sajttal

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    549 kcal
  • Zsír

    13.2g
  • Szénhidrát

    61.1g
  • Fehérje

    52.3g