Kandírozott narancshéj és cupcake

2012-12-23
  • Hány főre: 8-10
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 40 perc

Ha már elkészítettük a kandírozott narancshéjat, akkor nincs más teendő, mint egy nagyszerű cupcake receptet feldobni vele.

Ezeket szerezd be:

  • Muffinokhoz:
  • 460 g porcukor
  • 280 g liszt
  • 180 g kakaó
  • 6 g sütőpor
  • 6 g szódabikarbóna
  • 1 tk só
  • 2 tojás
  • 250 ml tej
  • 125 ml olaj
  • 2 tk vanília kivonat
  • 250 ml víz
  • 1 csomag narancs ízű zseléfix
  • 375 g narancslekvár (ha nincs, megfelel barack lekvár is)
  • Krém:
  • 24 dkg vaj
  • 3 evőkanál lekvár
  • 5 csésze porcukor (1 csésze=250ml)
  • 2 evőkanál narancslé (facsart)
  • 2 evőkanál tej
  • 1 narancs reszelt héja
  • kandírozott narancshéj

1. lépés

Először elkészítjük a muffinokat.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vajazzuk ki a muffinsütőnket, vagy készítsük elő a papírokat.
Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot, a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát, és a sót.
Adjuk hozzá sorjában a tojásokat, tejet, olajat, vaníliát, és narancs lekvárt (ha nincs, megteszi barack lekvár is). Keverjük robotgéppel közepes sebességen körülbelül 2 percig.

2. lépés

Keverjük hozzá a forró vizet, és a narancs ízű zselét. Öntsük a tésztát az előkészített muffinsütőbe. Süssük 15-20 percig, vagy tűpróbáig.

3. lépés

Most készítsük el a krémet a tetejére:

Egy robotgép segítségével keverjük össze a vajat, 3 evőkanál lekvárt, amíg jól elkeveredik.
Adjuk hozzá a porcukrot, amíg a keverék sűrű és krémes lesz. Jöhet bele a narancslé és a tej. Ha szükséges, adjunk hozzá több tejet, amíg finom krémes, kenhető állaga lesz. Végül jöhet bele a narancs reszelt héja és egy kis kockákra vágott kandírozott narancshéj.

4. lépés

Nincs más teendő, mint a már kihűlt muffinokat megkenni a krémmel, vagy zsáknyomóból rányomni a krémet a tetejükre, majd megszórni kandírozott narancshéjjal. Egyszerűen isteni!

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

2 103 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Pisztáciás cupcake

  • Oreo cupcake recept

  • Kávés cupcake recept

  • Princess cupcake

  • Mandulás-kókuszos cupcake

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    458 kcal
  • Zsír

    13.3g
  • Szénhidrát

    84.5g
  • Fehérje

    5.5g