Gyömbéres fehérrépaleves

2013-06-04
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 50 perc

A következő recept egy kicsit fűszeres, aki nem szereti az erős ízeket, az használjon kevesebbet belőlük.

Köszönjük Annabellnek a receptet!

Ezeket szerezd be:

  • 350 g burgonya
  • 250 g fehérrépa
  • 5 gyöngyhagyma
  • 1 nagyobb alma
  • 240 g fehér bab (konzerves)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál friss kapor
  • 1 teáskanál szárított tárkony
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 180 ml száraz fehérbor
  • 2,5 cm-s gyömbér, reszelve
  • 750 ml húsleves
  • 60 ml tej vagy tejszín
  • 2 evőkanál olaj

1. Lépés

A mogyoróhagymát, a fehérrépát, a fokhagymát hámozzuk, pucoljuk és vágjuk apróra.
Melegítsünk olajat egy lábasban, majd süssük meg az apróra vágott mogyoróhagymát, fokhagymát egy kis reszelt gyömbérrel és pirítsuk körülbelül 5 percig.

2. Lépés

Hozzáadjuk a megmosott, kockákra vágott burgonyát, a fehérrépát, az almát és a lecsepegtetett babot. Megszórjuk 1 teáskanál kaporral, tárkonnyal és kakukkfűvel, ízlés szerint sóval, borssal. Pirítsuk további 5 percig.

3. Lépés

Felöntjük a borral, forraljuk, és főzzük 5 percig, folyamatos keverés közben. Ezután adjuk hozzá a húslevest, forraljuk újra és főzzük körülbelül 20 percig, amíg a zöldségek puhák lesznek.

4. Lépés

Ezután menjünk át rajta egy botmixerrel és dolgozzuk simára. Öntsük bele a tejet (vagy tejszínt) és alaposan keverjük össze. Ízlés szerint tovább fűszerezzük sóval és borssal.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

1 540 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Cukkinikrémleves hidegen tejföllel

  • Fehérboros-tejszínes medvehagyma-krémleves

  • Pezsgős spárga-újhagyma krémleves cipóban

  • Sütőtökkrémleves resztelt csirkemájjal és gombával

  • Cukkini krémleves levesgyönggyel

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    347 kcal
  • Zsír

    6.1g
  • Szénhidrát

    54.4g
  • Fehérje

    15.6g