Csokis-pekándiós szelet

A következő sütemény nem csak ránézésre, hanem ízre is isteni. A sűrű, minimum 70%-os csokoládé, pedig nagyon finom együtt a pekándióval.

Ezeket szerezd be:

• Tésztához:
• 1/2 csésze vaj, lágyított
• 1 csésze cukor
• 4 tojás
• 1 csésze liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/8 teáskanál só
• 1 teáskanál vanília-kivonat
• 1,5 csésze csokiszirup vagy olvasztott csoki
• Máz:
• 1/2 csésze vaj
• 1/2 csésze tört étcsokoládé
• 3/4 csésze cukor
• 1/3 csésze tej
• 1 teáskanál vanília-kivonat
• 1/4 teáskanál teáskanál őrölt fahéj, opcionális
• 1/2 csésze apróra vágott pekándió, opcionális

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, lisztezzünk majd vajazzunk ki egy sütőformát. Egy elektromos keverővel keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg könnyű és puha lesz. Adjuk hozzá a tojást egyszerre.

2. lépés

Ujjunkkal keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót együtt egy másik tálban. Adjuk hozzá a vajas keveréket, tovább keverjük. Végül jöhet a vanília és csokoládé szirup, majd az egész tésztát jól összekeverjük.

3. lépés

Öntsük az előkészített formába és süssük 25-30 percig. Tegyük félre hűlni a süteményt.

Készítsük el a tetejére a mázat. A vajat, a csokoládét, a cukrot, a tejet és a fahéjat egy lábasban közepes lángon forraljuk fel. Vegyük le a tűzről a lábast és keverjük hozzá a vaníliát és a pekándiót. Az egész mázat töltsük a sütemény tetejére. Hűtőben érdemes várni, ameddig a csokis máz megköt a tetején.