Zúzapörkölt recept

2012-10-24
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 45 perc
  • Elkészítés: 60 perc

Nem sokan szeretik a zúzapörköltöt, én mindenesetre imádom.

Ezeket szerezd be:

  • 70 dkg csirkezúza
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 1 vöröshagyma
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • fekete bors és só ízlés szerint
  • 1 mk őrölt kömény
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika

1. lépés

Elsőként a szalonnát apró kis kockákra vágjuk. Olajon kiolvasztjuk, majd a szeletekre vágott hagymát üvegesre pirítjuk rajta. Pirospaprikával megfűszerezzük és egy kevés vízzel felengedjük.

2. lépés

A szépen feldarabolt zúzát és a szétzúzott fokhagymát hozzáadjuk, borssal és sóval közben ízlésünk szerint fűszerezzük. 1 mokkáskanál őrölt köményt is tegyünk bele, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy a húst ellepje.

3. lépés

Leszedjük a paradicsomnak a héját, kockára vágjuk és a karikákra vágott zöldpaprikával együtt a pörköltbe tesszük. Tegyünk rá fedőt és pároljuk puhára szép lassú tűzön.

Tojásos nokedlivel és savanyúsággal isteni! :)

 

fotó: mivanitthon

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(4.9 / 5)

4.9 5 7
Értékeld a receptet!

7 személy értékelt

7 373 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Vörösboros-tejfölös zúzapörkölt petrezselymes rizzsel

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    383 kcal
  • Zsír

    19.5 g
  • Szénhidrát

    4 g
  • Fehérje

    45.3 g