Zöldséggel és csirkével töltött hekk

2012-08-15
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 40 perc

Szeretjük a hekket. Én főleg azért, mert finom és nem kell bajlódni a szálkákkal. Gondoltunk egyet és megtöltöttük a hekk belsejét finomságokkal.

Ezeket szerezd be:

  • 20 dkg Hekk
  • 10 dkg Darált csirkehús
  • 1 db Vöröshagyma
  • 1 csomag Mexikói zöldségkeverék
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 5 dkg Gomba
  • Fél csokor Petrezselyemzöld
  • Bors
  • Olaj

1. lépés

A hekket megtisztítjuk és besózzuk. Amíg a só érleli a halacskát, addig tovább dolgozunk, elkészítjük a tölteléket. Előveszünk egy edényt, amiben a mexikói zöldségkeveréket enyhe sós vízben megfőzünk. A darált csirkehúst, felszeletelt gombát, apróra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát és a felaprított petrezselymet kevés olajon megdinszteljük (közben sóval és borssal ízlésünk szerint fűszerezhetjük), majd a zöldség mix-el összekeverjük.

2. lépés

A hekk alsó részét bevágjuk, szétnyitjuk, kiszedjük középen a szálkát és a helyére a tölteléket tesszük. Fogpiszkálóval megerősíthetjük. (Aki esetleg hekkfilét vásárolt, az se keseredjen el, mert akkor nem a belsejébe, hanem a töltelék ágyra tesszük a halat és majd úgy sütjük meg.)

3. lépés

Előveszünk egy tepsit, amibe kevés olajat öntünk, majd beletesszük a halat és befóliázzuk a tetejét és előmelegített sütőbe betesszük. Körülbelül 10 perc eltelte után vegyük le a fóliát és egy tűvel vagy késsel szurkáljuk meg, hogy mennyire lett puha. Ha könnyen belement a kés, akkor toljuk vissza a sütőbe és a közepesnél kicsit nagyobb fokozaton egészen addig süssük tovább, amíg a hekk szép pirosra nem sül.

Isteni hagymás sült burgonyával. A 90 naposoknak tejszínes tormát ajánlok paradicsommal.

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

1,870 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Sült lazacfilé mángold ágyon csiperkegombával

  • Aranykeszeg sóban sütve

  • Tonhallal töltött paprika sajttal

  • Paprikás tengeri hal

  • Sült hekk törzsek ecetes uborkával, fehér kenyérrel

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    483 kcal
  • Összes Zsír

    25 g
  • Koleszterin

    88 mg
  • Szénhidrát

    26,1 g
  • Cukor

    7,1 g
  • Fehérje

    37,2 g