Grízes-citromos sütemény

Citrom szinte mindig van itthon, ezért nincs is jobb, mint a maradék hozzávalókból összeütni egy finom süteményt. A receptet köszönjük Moncsynak!

Ezeket szerezd be:

• 500 g gríz
• 5 egész citrom
• 12,5 dkg vaj
• 50 dkg joghurt
• 4 db tojás
• 300 g cukor
• 1 csomag sütőpor
• 3-4 evőkanál kókuszreszelék
• 1 tk fahéj
• 1 teáskanál vaj a kenéshez

1. lépés

Egy közepes sütőformát kivajazunk, az alját kevés grízzel megszórjuk. A maradék vajat felolvasztjuk, majd mikor kihűlt 2 citrom héját lereszelünk, 5 citrom levét kifacsarunk, ezeket hozzákeverjük.

2. lépés

A joghurtot a tojásokkal, 10 dkg cukorral, a fahéjjal és a citromhéjjal összekeverjük, beleöntjük a vajat, utána a sütőporral összekevert gríz kerül bele, végül alaposan ismét összekeverjük.

3. lépés

Beleöntjük a formába, és 180°C-on, 45 percig sütjük, míg szép arany színű lesz. Nem árt ellenőrizni tűpróbával. Közben 2 dl citromlevet 2 dl vízzel és 20 dkg cukorral egy lábasban felfőzünk, és 5 percig fedő nélkül forraljuk. Langyosra hűtjük, majd a megsült, még forró süteményre azonnal ráöntjük.

4. lépés

A süteményt hagyjuk lehűlni, majd felkockázzuk, kókuszreszelékkel megszórva, citromcikkekkel vagy reszelt citromhéjjal tálaljuk.