Zöldséges csirkeszárny

2015-04-09
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 1:10 p
  • Elkészítés: 1:40 p

Pikk-pakk összeállítható, és a többi már a sütő dolga. Egy bő óra múlva, pedig már ott illatozik a finom ebéd az asztalon.

Ezeket szerezd be:

  • 6-8 db csirkeszárny
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 nagy sárgarépa
  • 1 nagy paszternák (el is hagyható)
  • 3-4 krumpli
  • 1 ek liszt
  • 1 dl fehérbor
  • 4 dl víz
  • 2 db húsleveskocka
  • só, bors
  • 2-3 db babérlevél
  • szerecsendió
  • kakukkfű
  • 2 ek olívaolaj

1. Lépés

A csirkeszárnyakat sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk egy kicsit állni.
A zöldségeket és a hagymát pucoljuk meg, majd a vöröshagymát vágjuk fel nagyobb kockákra, a fokhagymát apróra, a sárgarépát és a paszternákot vastagabb szeletekre, és a krumplit ízlés szerint kockára.

2. Lépés

Egy serpenyőbe öntsük bele az olajat, majd pár perc alatt süssük meg a csirkeszárnyak mindkét felét úgy, hogy kapjon egy kis színt. Ezután szedjük ki, és tegyük félre.

3. Lépés

A fennmaradó zsiradékon kezdjük el üvegesre párolni a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát és szórjuk meg a liszttel.
Kevergetve pirítsuk aranybarnára, majd öntsük fel a borral és a vízzel.
Ezután tegyük bele a feldarabolt zöldségeket, a leveskockát, a babérlevelet, majd ízlés szerint fűszerezzük és forraljuk ki.

4. Lépés

Egy tepsi közepén helyezzük el az elősütött csirkeszárnyakat, majd öntsük köré a kiforralt zöldséges levet. Ezután alufóliával fedjük le a tepsi tetejét.

5. Lépés

Helyezzük be a sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. egy óra alatt pároljuk puhára. Ezután vegyük le a fóliát, majd tegyük vissza a sütőbe és süssük addig, még a csirkeszárnyak szép színt kapnak, és a szaft kissé besűrűsödik.

6. Lépés

Tálaláskor a csirkeszárnyakat a zöldségekkel együtt szedjük a tányérra, majd ízlés szerint locsoljuk meg a szafttal.

Az ételek elkészítéséhez nem csak megfelelő alapanyagokra, de teljes odaadásra is szükség van.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

1 507 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Fehérboros csirkemell párolt brokkolival és káposztával

  • Kapros cukkinis csirkemell

  • Zöldséges csirkemell bormártásban

  • Kínai zöldséges, csípős csirke

  • Fokhagymás-fűszeres csirke Guinness-szel

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    827 kcal
  • Zsír

    26g
  • Szénhidrát

    87.2g
  • Fehérje

    53.2g
  • Koleszterin

    134mg
  • Cukor

    12.7g