Túróval töltött kaliforniai paprika zöldségekkel

2015-01-19
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 45 perc
  • Elkészítés: 60 perc

A hipermarketben – ahol vásárolni szoktam – most nagyon kedvező áron – 500 Ft alatt – volt kaliforniai paprika kapható. Vettem 4 nagyjából egyforma darabot. Ezt fogom most elkészíteni.

Ezeket szerezd be:

  • 4 db kaliforniai paprika (piros)
  • 425 g tehéntúró
  • 400 g tejföl
  • 1 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 db paradicsom
  • 25 dkg sütőtök
  • 0.5 csokor snidling
  • 1 szál rozmaring
  • 6 szál petrezselyem
  • 6 szál kakukkfű
  • 10 db bazsalikomlevél
  • 0.5 db kisebb saláta
  • 0.5 db citrom
  • almaecet (ízlés szerint)
  • só (ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • őrölt csípős pirospaprika (ízlés szerint)
  • 8 db közepes újkrumpli
  • 1 kanálnyi aprított bacon
  • olívaolaj

1. Lépés

A krumplikat héjában felteszem főni, paprikákat megskalpolom, a magházat kidobom. A túrót a hozzávalókkal összekeverem, megtöltöm a paprikákat.

2. Lépés

Egy serpenyőben lerakom középre a paprikákat, körbe a megpucolt krumplikat, melyekre bacont rakok, rakok még hozzá 4 db paradicsomot, s kockára vágott sütőtököt, az egészet sózom, borsozom, meglocsolom olívaolajjal.

3. Lépés

A serpenyőt berakom a sütőbe 180 ºC fokon 30 percre, légkeverésen. Hadd süljön! Majd átkapcsolok grill fokozatra 200 ºC fokra.

4. Lépés

Amikor már kész, a krumplira szórok aprított petrezselymet. A salátát sózom, borsozom, facsarok rá citromot, s locsolok rá almaecetet.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

1 535 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Chilis túrókrémmel töltött paprika és paradicsom

  • Túrókrémmel töltött paprika és paradicsom bruschettával

  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika baconbe

  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika

  • Sajtos libamájpástétommal töltött paprika

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    1103 kcal
  • Zsír

    61,6 g
  • Koleszterin

    128 mg
  • Szénhidrát

    108,2 g
  • Cukor

    15,4 g
  • Fehérje

    36,5 g