Teriyaki csirke recept

2012-04-14
Teriyaki csirke
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 25 perc
  • Elkészítés: 35 perc

Ha meghalljuk a szót, hogy “teriyaki”, akkor mindannyiunknak a japán fűszeres szósszal készített csirke recept jut eszünkbe. Manga kedvelőknek kötelező!

Ezeket szerezd be:

  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 3/4 csésze mirin (édes rizsbor)
  • 4 evőkanál cukor
  • 1db gyömbér, reszelve
  • 50 dkg csirkemell
  • 3 evőkanál szezámmag
  • 1/2 csésze teriyaki szósz

Recept elkészítése

1. Keverje össze a reszelt gyömbért, a cukrot, a szójaszószt, és mirint egy fazékba, és forraljuk fel. Hozzáadjuk a csirkemellet, majd engedje le a hőt a lehetséges legalacsonyabb értékre és fedjük le. Pároljuk  20 percig.
2. Míg a csirke fő, pirítsuk meg a szezámmagot egy száraz serpenyőben, amíg el nem kezdenek barnulni. Szedjük egy kis tálba és tegyük félre.
3. Öntsük fel a csirkemellet a teryaki mártással, s forraljuk erőteljesen, amíg a szósz felére csökken, kb 8-10 percig. Tartsd szemmel a mártást, keverjük sokszor.
Vegyük le a tűzről a csirkemellet, majd belekeverjük a szezámmagot. Melegen rizzsel, vagy párolt zöldséggel tálaljuk.

Fogás: Cimkék: Hozzávalók: , , , ,

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(4 / 5)

4 5 5
Értékeld a receptet!

5 személy értékelt

1,728 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Soproni sült oldalas

    Soproni sült oldalas

  • Burgundi marharagu

    Burgundi marharagu

  • Kapros cukkinis csirkemell

    Kapros cukkinis csirkemell

  • Curry-s virsli

    Curry-s virsli

  • Brandyben áztatott sült libamáj

    Brandyben áztatott sült libamáj

Kommentek

  • Gyorgy

    Fertelmes sós kotyvalék, komplett pénzkidobás. Most a szójaszósszal kell az elején 20 percig párolni utána kell a teriyaki mártást beleönteni? A hozzávalóknál még “vagy”, a receptben már “és” van a szószoknál. Ez a recept lehet valami béna forditás angoból?