Parmezános csirke tésztával

A következő receptet az olaszos beütése miatt szereti nagyon a család és egy kicsit elrugaszkodunk a szokásos spagetti-milánói-lasagne triótól egy kis paradicsomos parmezános csirke felé.

Ezeket szerezd be:

• 4-6 csirkemell szeletelve
• 3/4 csésze fűszerezett zsemlemorzsa
• 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
• 2 evőkanál vaj
• 3/4 csésze mozzarella sajt
• 1 csésze bolognai szósz (Dolmio vagy Knorr féle)
• olaj

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra és kenjünk ki olívaolajjal vagy sima olajjal egy tepsit. (Én inkább az olívaolaj mellett szoktam dönteni ennél a receptnél.) Keverjük össze a zsemlemorzsát és a reszelt parmezánt egy tálban. Olvasszuk fel a vajat és kenjük meg a vékony csirkeszeleteket, majd mártsuk bele a morzsa keverékbe.

2. lépés

Helyezzük a tepsibe az összes csirkét. Fújjunk egy kis olajat a húsok tetejére, és süssük a sütőben 20 percig. Fordítsuk meg a csirkét, majd süssük további 5 percig. Vegyük ki a sütőből, tegyünk 1 evőkanál bolgonai szószt (én a Dolmio félét használom) minden egyes darab csirkére és reszeljünk mozzarella sajtot a tetejére. Tegyük vissza a sütőbe és süssük további 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad a tetején.

Tálaljuk spagetti tésztával és egy kis oregánóval, bazsalikommal megszórva.