Tejes pite mandulalisztből

2016-04-11
  • Hány főre: 6
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 40 perc
  • Elkészítés: 55 perc

A tejes pite az egyik kedvencem, mert kevés a macera vele, és sokféleképpen tudom variálni. Ezúttal egy diétázó barátnőm kedvéért alacsony kalóriatartalmú változatban készült.

Ezeket szerezd be:

  • 100 g mandulaliszt
  • 400 ml kókusztej
  • 50 g vaj
  • 80 g barna cukor
  • 3 db tojás
  • 300 g áfonya
  • fahéj

1. lépés

A tojásokat fehéredésig összekeverjük a cukorral, majd hozzá adjuk a puha vajat. Simára keverjük.

2. lépés

Öntsük hozzá a kókusztejet, és alaposan dolgozzuk össze. Azután kis adagokban szórjuk bele a mandulalisztet, és keverjük csomómentesre.

3. lépés

Osszuk el a megmosott, lecsepegtetett gyümölcsöt egy kivajazott tűzálló tál aljában. Én jelen esetben áfonyát használtam hozzá, de mással is nyugodtan próbáljuk ki, pl. meggyel, málnával, ribizlivel. Öntsük rá a tésztát úgy, hogy az teljesen ellepje a gyümölcsöt.

4. lépés

Süssük 170 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Még melegen szórjuk meg a tetejét egy kevés cukorral és őrölt fahéjjal.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

2 752 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Diétás meggyes pite

  • Szilvalekvárral és mákkal töltött pite

  • Diétás paleo almás pite

  • Fordított szilvás piskóta

  • Marcipános almás pite