Tangó szelet

Nagyon finom, krémes sütemény. Összejövetelekre, születésnapra, ballagásra is készülhet.

Ezeket szerezd be:

• Tészta hozzávalói 20x30 cm-es tepsihez:
• 20 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 5 dkg margarin
• 1 ek kakaó
• 1 db tojás
• 1/2 cs sütőpor
• 1-2 ek tejföl
• Krém hozzávalói:
• 3 cs vaníliás pudingpor (főzős)
• 8 dl tej
• 20 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• Díszítés a tetejére:
• 1 cs piskótatallér
• 2-3 dkg csokoládé

1. Lépés

A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd morzsoljuk össze a margarinnal. Ezután keverjük hozzá a porcukrot, a kakaót, majd adjuk hozzá a tojást, és egy evőkanál tejfölt. Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát, hogy könnyen nyújtható legyen. Ha szükséges akkor apránként adjunk hozzá még tejfölt.

2. Lépés

Ezután felezzük el a tésztát, majd nyújtsuk ki tepsi méretűre. A tepsi hátlapját zsírozzuk és lisztezzük meg, és tegyük rá a kinyújtott lapot, majd villával néhány helyen böködjük meg.
A másik tésztával is így járjunk el. Én lisztezett sütőpapíron nyújtom ki, és a papírral együtt teszem át a tepsire, így egyszerűbb megsütni a lapokat.

3. Lépés

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 10-12 perc alatt világos színűre. Én légkeverésnél 160 fokon, 10 percig sütöttem.
A sütőből kivéve tegyük a lapot rácsra, és hűtsük ki egészen.

4. Lépés

A pudingport keverjük simára egy kevés tejjel. A maradék tejet tegyük fel melegedni, majd amikor már majdnem forr, öntsük hozzá a pudingos keveréket. Ezután állandó keverés mellett, pár perc alatt, főzzük sűrűre, majd hűtsük ki egészen.

5. Lépés

A porcukrot és a vaníliás cukrot, keverjük habosra a margarinnal, majd apránként keverjük hozzá a teljesen kihűlt pudingot.

6. Lépés

Az egyik tésztalapot tegyük bele a tepsibe, melynek a hátlapján sütöttük, majd kanalazzuk rá a krém 2/3 részét. Egyenletesen simítsuk el, és helyezzük rá a másik lapot, majd tenyérrel egy kicsit nyomkodjuk le.

7. Lépés

Ezután kanalazzuk rá a megmaradt krémet, majd szintén egyenletesen simítsuk el. A krém tetejére ízlés szerint helyezzük rá a piskótatallért, majd olvasztott csokoládéval csorgassuk meg.

8. Lépés

Ezután tegyük be a sütemény a hűtőbe, hogy a krém kellően megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek. Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.