Sütőtökös cookie

Az egyik kedvenc süteményen a cookie, hiszen nagyon gyorsan készen vannak, és bárhogyan elkészíthető. Mindegy milyen új hozzávalót adunk hozzá, sosem ronthatjuk el.

Ezeket szerezd be:

• 112 g krémsajt
• 2 evőkanál sótlan vaj
• 1 csésze barna cukor
• 1 tojás
• 1/2 csésze reszelt sütőtök
• 1/4 csésze tej
• 1/2 tk vanília kivonat
• 45 dkg liszt
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 1/2 tk só
• 1/4 teáskanál sütőpor
• 1/2 tk bors

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra. Terítsünk a tepsibe egy sütőpapírt. Egy közepes méretű tálban keverjük össze a krémsajtot, a vajat és a cukrot, amíg könnyű és puha lesz. Adjuk hozzá a tojást, jól keverjük el. Szépen kanalazzuk hozzá a reszelt sütőtököt, a tejet és a vaníliát.

2. lépés

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a fűszereket, a szódabikarbónát, sót és a sütőport, fokozatosan adjunk hozzá a nedves hozzávalókhoz és jól forgassuk meg.

3. lépés

Tegyünk egy evőkanálnyi darabot egymástól viszonylag messze a sütőpapírra. Süssük 12-14 percig, vagy amíg aranysárga lesz Vegyük ki egy rácsra hűlni.

Tipp: A cookie-kat egyszerű olvasztott csokoládéval vagy valamilyen színes cukorkával is díszíthetjük. Nem kell mást tennünk, mint az étcsokoládét vagy fehér csokit felolvasztani és egy zsáknyomóban a süteményekre nyomni.