Sült krumpli chilivel és kurkumával

2012-05-04
Kurkumás krumpli
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 35 perc
  • Elkészítés: 50 perc

A recept Gordon Ramsay-től származik. Egy új megvilágításba helyezi a sült krumpli fogalmát.

Ezeket szerezd be:

  • 1 kg krumpli
  • 1,5 tk őrölt kurkuma
  • csipet chili
  • tengeri só és frissen őrölt fekete bors
  • 4-5 evőkanál olívaolaj

Recept elkészítése

1. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. A burgonyát meghámozzuk, hosszában negyedekre vágjuk, és tegyük egy nagy fazék sós hideg vízbe. Forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot és főzzük 10 percig.
2. Engedjük le a burgonyát egy szűrőedénybe, megszórjuk a kurkumával, chilivel és kis sóval és borssal. Rázogassuk meg párszor, hogy egyenletesen befedje a fűszer, majd spricceljük meg az olívaolajjal és rázogassuk újra. Hagyjuk 5 percig állni.
3. Tegyük a maradék olívaolajat egy tepsibe, és tegyük be a krumplikat. A tetejét szórjuk meg még egy kis sóval. Süssük 35 percig.

Tálaljuk bármilyen sülttel vagy grillezett étellel.

Fogás: Cimkék: , Hozzávalók: , , ,

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

2,050 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Brokkolival töltött krumpli

    Brokkolival töltött krumpli

  • Pirított burgonyabogár

    Pirított burgonyabogár

  • Fűszeres sült krumpli

    Fűszeres sült krumpli

  • Csípős steakburgonya

    Csípős steakburgonya

  • Camambert-rel sült burgonya

    Camambert-rel sült burgonya