Körtés cobbler

2014-07-22
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 1:20 p
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 1:40 p

Finom, gyors, változatosan készíthető és nem utolsó sorban olcsó! ;) A cobbler a korai Brit-Amerikai gyarmatról származik. Az Angol telepeseket a hozzávalók hiánya sarkallta ennek a receptnek a kitalálására. :)
A név eredete nem tisztázott, lehet suszter de összefügghet a cobeler szóval, melynek jelentése “fatál” :)

Ezeket szerezd be:

  • 20-25 dkg liszt
  • 1 cs. sütőpor
  • 10 dkg cukor
  • 1 egész tojás
  • 10 dkg margarin
  • 1 dl tej
  • 1 csipet só
  • + 1 ek. cukor a tésztára sütés előtt
  • Gyümölcsréteg:
  • 5-6 db értett, de még kemény körte
  • 3 csapott ek. cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1/2 citrom leve
  • 1 tk. fahéj
  • 1 ek. liszt

1. lépés

A tészta hozzávalóit összeállítjuk. A tejet fokozatosan adagoljuk, hogy ne legyen túl híg!

2. lépés

Viszonylag ragacsos tésztát kapunk, ennek ilyennek kell lennie, senki se ijedjen meg! ;) 1 órát pihentetjük, letakarva a hűtőben.

3. lépés

A körtéket megtisztítjuk, felkockázzuk és kivajazott jénaiba tesszük (Én tortaformában készítettem, de ebben az esetben szivároghat, így aki ezt a megoldást választja, hozzám hasonlóan tegyen a forma alá sütéskor sütőpapírt vagy alufóliát)
A körtékre ráöntjük a kifacsart citrom levét, rászórjuk a kétféle cukrot, a lisztet és a fahéjat, majd kanállal átforgatjuk.

4. lépés

A hűtőből kivett tésztából kis cipókat csippentünk és hanyagul a körtékre dobáljuk. Megszórjuk az 1 ek. cukorral és előmelegített sütőben, kb. 175 C°-on készre sütjük.

 

Sütni-főzni, szívvel-lélekkel

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

3 025 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Amerika kapitány torta

  • Red Velvet Cake Gizitől (Vörös bársony torta)

  • Zserbó torta

  • Monster High babatorta

  • Tiramisu torta Henitől

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    518 kcal
  • Zsír

    15.2g
  • Koleszterin

    29mg
  • Szénhidrát

    93.6g
  • Cukor

    47.8g
  • Fehérje

    6.8g