Répatorta recept

2012-12-02
Répatorta recept
  • Hány főre: 6-8
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 60 perc
  • Elkészítés: 1:20 p

A következő receptet az egyik barátnőmtől kaptam, a kis csemetéje születésnapjára készítette a tortát. Nem csak a kicsi, de az összes vendég azonnal elkapkodta. A recept ráadásul liszt nélkül készül.

Ezeket szerezd be:

  • Tésztához:
  • 180 g reszelt sárgarépa
  • 150 g kukoricakeményítő
  • 50 g mazsola (opcionális)
  • 80 g dió
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 1/4 teáskanál só
  • 3 tojás
  • 120 g cukor
  • 60 g barna cukor
  • 150 ml olaj
  • Mázhoz:
  • 125 g krémsajt
  • 60 g vaníliás cukor (de lehet sima is)
  • 1 teáskanál vaj

1. lépés

Áztassuk a mazsolát rumba, körülbelül 30 percig. Hámozzuk meg, majd reszeljük le a répát. Törjük kisebb-nagyobb darabokra a diót. Szitáljuk át a keményítőt egy tálba, és adjunk hozzá a sütőport, a fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót és a sót.

2. lépés

Egy másik tálban habverővel keverjük el az egy tojást és két tojássárgáját, 60 gramm cukrot és 60 g barna cukrot. Adjuk hozzá az olajat és keverjük addig, ameddig szépen összeáll. Egy harmadik tálban verjünk 2 tojásfehérjét kemény habbá 60 g cukorral.

3. lépés

Finom mozdulatokkal keverjünk össze mindent, különösen a tojáshabra figyeljünk, hogy ne tőrjük össze. Keverjük laza tésztává. Egyenként hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, az apróra vágott diót és mazsolát, összekeverjük a tésztát minden hozzávalóval.

4. lépés

Vajazzunk ki egy tortaformát, fedjük be sütőpapírral, és öntsük bele a tésztát. Egy fakanállal egyengessük el. Süssük a süteményt előmelegített sütőben (180°C) egy órán át.

5. lépés

A máz elkészítése:

Keverjük össze a krémsajtot a vaníliás cukrot és a vajat, majd mikor a torta elkészült, kenjük rá a tetejére egyenletesen. Ha szeretnék szórjuk meg a tetejét fahéjjal, díszíthetjük dióval.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

3,769 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Angol répatorta

    Angol répatorta, ahogy Suzan készíti

  • Húsvéti répatorta

    Húsvéti répatorta

  • Málnás karottatorta

    Málnás karottatorta

  • Fincsi-répatorta-(2)

    Fincsi répatorta

  • Répatorta áfonyával

    Répatorta áfonyával

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    544 kcal
  • Zsir

    41.8g
  • Szénhidrát

    39.6g
  • Fehérje

    8.4g