Répatorta recept
2012-12-02- Hány főre: 6-8
- Előkészítés: 20 perc
- Főzési/Sütési idő: 60 perc
- Elkészítés: 1:20 p
A következő receptet az egyik barátnőmtől kaptam, a kis csemetéje születésnapjára készítette a tortát. Nem csak a kicsi, de az összes vendég azonnal elkapkodta. A recept ráadásul liszt nélkül készül.
Ezeket szerezd be:
- Tésztához:
- 180 g reszelt sárgarépa
- 150 g kukoricakeményítő
- 50 g mazsola (opcionális)
- 80 g dió
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál só
- 3 tojás
- 120 g cukor
- 60 g barna cukor
- 150 ml olaj
- Mázhoz:
- 125 g krémsajt
- 60 g vaníliás cukor (de lehet sima is)
- 1 teáskanál vaj
1. lépés
Áztassuk a mazsolát rumba, körülbelül 30 percig. Hámozzuk meg, majd reszeljük le a répát. Törjük kisebb-nagyobb darabokra a diót. Szitáljuk át a keményítőt egy tálba, és adjunk hozzá a sütőport, a fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót és a sót.
2. lépés
Egy másik tálban habverővel keverjük el az egy tojást és két tojássárgáját, 60 gramm cukrot és 60 g barna cukrot. Adjuk hozzá az olajat és keverjük addig, ameddig szépen összeáll. Egy harmadik tálban verjünk 2 tojásfehérjét kemény habbá 60 g cukorral.
3. lépés
Finom mozdulatokkal keverjünk össze mindent, különösen a tojáshabra figyeljünk, hogy ne tőrjük össze. Keverjük laza tésztává. Egyenként hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, az apróra vágott diót és mazsolát, összekeverjük a tésztát minden hozzávalóval.
4. lépés
Vajazzunk ki egy tortaformát, fedjük be sütőpapírral, és öntsük bele a tésztát. Egy fakanállal egyengessük el. Süssük a süteményt előmelegített sütőben (180°C) egy órán át.
5. lépés
A máz elkészítése:
Keverjük össze a krémsajtot a vaníliás cukrot és a vajat, majd mikor a torta elkészült, kenjük rá a tetejére egyenletesen. Ha szeretnék szórjuk meg a tetejét fahéjjal, díszíthetjük dióval.
Értékelések
(5 / 5)
2 személy értékelt
7 500 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
544 kcal -
Zsir
41.8g -
Szénhidrát
39.6g -
Fehérje
8.4g