Red Velvet Brownie

2012-11-25
  • Hány főre: 6
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 50 perc
  • Elkészítés: 1:5 p

Ha már Karácsonyi hangulatban égünk, akkor miért ne dobnánk kicsit fel a desszerteket? Ez a brownie nagyon finom és a színe is izgalmas!

Ezeket szerezd be:

  • Brownie:
  • 115g étcsokoládé
  • 180 g vaj
  • 200g cukor
  • 4 nagy tojás
  • 370g liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/8 teáskanál só
  • piros ételszínező, meggylé vagy akár meggybefőtt piros leve
  • Tojáshab:
  • 3 tojásfehérje
  • 2 evőkanál porcukor
  • pár csepp citromlé
  • Tetejére dió, mogyoró, mandula

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, majd vajazzunk ki jó vastagon egy tetszőleges sütőformát.

Mikróban melegítsük fel a csokoládét és a vajat egy nagy hőálló edényben, majd keverjük simára. Habverővel keverjük hozzá a cukrot, aztán egyszerre mindig csak 1 tojást. Óvatosan keverjük hozzá a lisztet és a következő 4 összetevőt.

2. lépés

A piros színezőből – legyen az akár meggylé vagy ételfesték – annyit tegyünk a tésztába, hogy szép intenzív, vörös színe legyen. ha meggylevet használnánk, akkor figyelünk oda, hogy ne legyen nagyon híg a tészta, ha kell keverjünk még benne el egy kis lisztet. Öntsük bele a keveréket az előkészített formánkba.

3. lépés

Süssük 44-48 percig, vagy tűpróbáig. 3 tojásfehérjét felverünk habbá, majd folyamatosan keverjük hozzá a porcukrot, egyszerre csak egy evőkanállal, tehetünk bele pár csepp citromlét is. Mikor megvolnánk, verjük nagyon keményre a habot, majd kenjük a brownie tetejére, azt pedig szórjuk meg dióval, mandulával, mogyoróval.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

3 467 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Lisztmentes brownie

  • Diétás csokis brownie

  • Brownie torta recept

  • Babos brownie

  • Meggyes brownie

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    727 kcal
  • Zsír

    32.3g
  • Szénhidrát

    102.7g
  • Fehérje

    9.1g

Kommentek

  • idegen

    egy kis rummal meg finomabb!