Rakott kenyér

Ha van otthon egy 2-3 napos, még egészséges kenyeretek, az Istenért nehogy kidobjátok! :)
Biztosan akad még mellé, ill. közé valami odavaló ;)
Nem bánjátok meg, jó kis ebédet vagy vacsit rittyenthettek hűtő takarítás és maradék újrahasznosítás vagy mondjuk úgy étel mentés címén ;)

Ezeket szerezd be:

• kicsivel kevesebb, mint 1 kg szikkadt kenyér
• 3-5 db egész tojás (több is lehet)
• 2 ek. tejföl
• 0,5-1 dl tej
• só, kevés bors
• vaj, vagy margarin
• paprika, paradicsom
• párizsi (kicsivel kevesebb szükségeltetett, mint 1 kg)
• 15 dkg reszelt sajt (a több itt sem akadály)

1. Lépés

A kenyeret szeleteljük, megkenjük vajjal vagy margarinnal és egy fodros szélű, kikent formába sorakoztatjuk.
(Nem baj, ha itt még egymásnak dől, hisz a töltelék majd kitámasztja.) Középre 2 kisebb szeletet helyezünk.

2. Lépés

A szeletek közé teszünk 1-1 szelet párizsit, paprikát és paradicsomot.
A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk  és belekeverjük a tejfölt ill., a tejet is.
Egy kanállal elkezdjük a kenyér tetejére és közé locsolni lassan, hogy átjárja a keverék.

3. Lépés

Amit nem iszik be a kenyér és lecsorog a forma aljára, az egy klassz omlett réteggé sül,
így nem vész kárba.
Ezután jöhet a sajt, amit szintén a szeletek közé és rá egyaránt szórunk.
Előmelegített sütőben, kb. 170 C°-on aranybarnára sütünk.
Friss salátákkal, zöldségekkel fogyasztjuk.