Mascarpones-kávés torta

2013-04-20
  • Hány főre: 6-8
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 45 perc
  • Elkészítés: 1:15 p

Imádok kávézni. Napi háromszor is iszok, na nem a magyar erős kávét, sokkal inkább szeretem a tejesebb lattékat, a cafe americanot vagy a cappuccinot. Ezekhez nagyon jól illik a következő kávés remek.

Ezeket szerezd be:

  • Tortalaphoz:
  • 250 g vaj
  • 200 g barna cukor
  • 320g liszt
  • 1,5 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 4 tojás
  • 50g őrölt dió
  • 200ml lehűlt, nagyon erős kávé
  • Krém:
  • 500g mascarpone
  • 2,5 teáskanál porcukor
  • 2 teáskanál instant kávé
  • kakaópor

1. lépés

Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát. Keverjük krémesre a vajat és a cukrot (dolgozzuk körülbelül 4-5 percig). Ezután felváltva hozzáadjuk a lisztet, és a felvert tojásokat, mindig csak kis adagokban. 

2. lépés

A tésztához jöhet a dió és öntsünk bele a fele kávét (100 ml), keverjük el egy robotgép segítségével,  alacsony sebességen.

3. lépés

Osszuk el a tésztát két 21cm átmérőjű csatos tortaformába, amiket előzőleg kikentünk vajjal és kibéleltük sütőpapírral. Tegyük sütőbe őket 180°C-ra  és süssük 45 percig. Ha nem férnének el egyszerre, akkor külön süssük meg őket. 

4. lépés

Sütés után vegyük ki a tortákat, öntsük le a tetejüket a maradék meleg kávéval, majd tegyük félre.

5. lépés

Tegyük a mascarponet egy tálba, adjuk hozzá a porcukrot, és keverjük össze egy kanállal. Adjuk hozzá az instant kávét, majd keverjük össze jó alaposan egy robotgéppel. 

Kenjük a krém felét a két torta közé, majd a másik felét a sütemény tetejére. Borítsuk egymásra a két torta lapot, kicsit nyomkodjuk össze. Tálalás előtt szórjuk meg a tetejét kakaóval.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 6
Értékeld a receptet!

6 személy értékelt

4 415 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Kávés-krémsajtos jégkrémtorta

  • Kávés-mandulás torta

  • Kávés-mogyorós szelet

  • Ír Bailey’s krémtorta

  • Csokis-kávés torta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    650 kcal
  • Zsír

    39.4g
  • Szénhidrát

    60.2g
  • Fehérje

    15.3g