Csokis-kávés torta

A csokoládé őrület ismét folytatódik nálam, ezúttal egy kis Eszpresszóval kiegészítve, felturbózva.

Ezeket szerezd be:

• 1 csésze sózott vaj
• 1 csésze + 2 evőkanál cukor
• 1 csésze + 2 evőkanál forró eszpresszó kávé (instant is jó)
• 450 g félédes csokoládé
• 6 nagy tojás
• 6 nagy tojás sárgája
• 10 dkg liszt
• porcukor

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Vajazzunk ki egy tortaformát, majd béleljük ki sütőpapírral, majd azt is vajazzuk kicsit be, így nem fog leragadni a tészta. Egy nagy lábasban közepes lángon megolvasztjuk a vajat, keverjük össze a cukorral és eszpresszóval, amíg a cukor teljesen feloldódik. Adjuk hozzá csokoládét és lisztet, és keverjük simára. Vegyük le a tűzről és tegyük félre hűlni egy kicsit.

2. Lépés

Verjük fel a tojásokat és a sárgájukat. Gyorsan habverővel keverjük bele a csokis keverékhez. Öntsük a tésztát az előkészített formába, és helyezzük sütőbe. Süssük addig, míg szépen felpuffad körülbelül 1 óra hosszat, de azért nézzük a  tűpróbát. Tegyük félre és hagyjuk kihűlni egy rácson.

Tipp: Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral, de a tetejét tortabevonóval is bekenhetjük.