Mandulás-kókuszos torta
2012-12-22- Hány főre: 6
- Előkészítés: 15 perc
- Főzési/Sütési idő: 50 perc
- Elkészítés: 1:5 p
A következő recept liszt nélkül készül, így liszt-érzékenyek is fogyaszthatják Karácsonyra.
Ezeket szerezd be:
- 200 g őrölt mandula
- 170 g cukor
- 70 g kókuszreszelék
- 4 tojás
- 100 g olvasztott vaj
- 150 ml kókusztej
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/4 evőkanál mandula kivonat
1. lépés
Egy tálban keverjük össze az őrölt mandulát, a kókuszreszeléket, a cukrot és a sütőport. Egy nagy tálban habverővel dolgozzuk össze a tojást és mandula kivonatot. Adjuk hozzá a kókusztejet, az olvasztott vajat és habverővel keverjük tovább.
2. lépés
Adjuk hozzá a felét a száraz hozzávalóknak a tojásos keverékhez, és habverővel keverjük simára, majd fokozatosan adjuk hozzá a másik felét is. Vajazzuk ki a tortaformánkat, majd szórjuk meg kókuszreszelékkel, töltsük bele a tésztát és 180°C-on süssük, 45-50 percig. Hagyjuk lehűlni tálalás előtt.
Málna vagy szederlekvárral isteni!
Értékelések
(5 / 5)
5 személy értékelt
7 679 megtekintés