Mákos Kuglóf

2013-12-01
  • Hány főre: 7
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 40 perc
  • Elkészítés: 1:10 p

Gyors elkészítésű kuglóf, főleg, ha mákkal készítjük. Hasonlít a mákos bejglihez, de annál finomabb.

Ezeket szerezd be:

  • 35 dkg liszt
  • 4 db tojás szétválasztva
  • 4 dl tej
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 0.75 csomag sütőpor (3/4 csomag)
  • 20 dkg darált mák
  • 1 db citrom reszelt héja

1. lépés

A tojásokat szétválasztjuk és a sárgáját a vajjal és porcukorral habosra keverjük. Hozzáadunk 2 dl tejet.

2. lépés

Megcsináljuk a máknak a krémjét, feltesszük főzni, a maradék tejjel együtt, és hozzáadjuk a porcukrot, és a citrom reszelt héját.  Ez kb. 5-10 percig tart.

3. lépés

Ezután felverjük a tojás fehérjéket nagyon keményre, és hozzáadjuk a vajas masszát, beletesszük a lisztet, elkeverjük lazán.

4. lépés

A kuglófba teszünk 5-6 kanál masszát, majd erre jön a mák krémnek egy része, a műveleteket kb. 3-szor megismételjük, és a végén a vajas massza lesz. Egy kicsit a tésztát késsel elkeverjük, hogy márványos legyen.

5. lépés

Sütőbe tesszük és 40 perc alatt készre sütjük.

 

 

Hétvégén szinte mindig sütök valami új fajta receptet, akár gluténmentesen is.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

2 407 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Vérnarancsos kuglóf

  • Mini narancsos kuglóf

  • Sütőtökös kuglóf

  • Mazsolás kuglóf

  • Csokis kuglóf Henitől

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    640 kcal
  • Zsir

    34.4g
  • Koleszterin

    144mg
  • Szénhidrát

    70.5g
  • Cukor

    28.2g
  • Fehérje

    15.7g