Házi meggyes rétes

Még drága Nagyanyóm tanította nekem ezt a receptet, ezért nagyon közel áll a szívemhez. A könnyítés kedvéért bolti réteslappal dolgozom.

Ezeket szerezd be:

• 4 lap réteslap
• 200 g cukor
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 1 dl olaj
• 1/2 csomag sütőpor
• 4 dl natúr joghurt
• 2 dl gríz
• magozott meggy

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. A cukrokat, a joghurtot, a grízt az olajat és sütőport keverjük össze és ebből a keverékből locsoljunk a kiterített réteslapra. Egy ecset vagy toll segítségével kenjük el a krémet.

2. Lépés

Egy ecsettel kend szét a masszát, hogy mindenhova egyenletesen jusson belőle. Erre helyezzünk egy második réteslapot is a biztonság kedvéért. Ezt szintén kenjük meg a masszával.

3. Lépés

A megmosott és kimagozott meggyet keverjük össze egy kis grízzel. Forgassuk meg benne a meggyeket. Ezután kényelmesen szórjuk meg a lap felét vele, majd tekerjük fel egyszerűen a réteslapot és helyezzük egy kivajazott tepsibe.

4. Lépés

A tekercsek tetejét kenjük meg vajjal, vagy ha maradt akkor a joghurtos keverékkel, majd tegyük sütőbe és süssük 30-35 percig őket, vagy amíg megbarnulnak szépen.

Tálaláskor szeljük fel rézsútosan és szórjuk meg őket porcukorral.