Csokoládé trüffel golyók

2013-10-04
  • Hány főre: 6
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 5 perc
  • Elkészítés: 35 perc

Karácsonykor szoktam készíteni ezeket a nagyszerű falatnyi finomságokat. Ráadásul, ha szép díszdobozba csomagoljuk, akkor bármelyik családtagunknak megfelelő ajándék lehet!

Ezeket szerezd be:

  • 280g jó minőségű étcsokoládé - minimum 70% kakaó tartalommal
  • 284ml tejszín
  • 50g sótlan vaj
  • Forgatáshoz:
  • kókuszreszelék, kakaópor, mandulaforgács, darált dió, pisztácia stb.

1. Lépés

Törjük fel kézzel a csokoládét és tegyük egy nagy tálba. Öntsük a tejszínt és a vajat egy lábasba, és melegítsük óvatosan, amíg a vaj elolvad, és a krém éppen fortyogni kezd. Vegyük le a tűzről, majd öntsük le vele a csokoládét. Keverjük össze a csokit és a tejszín, amíg sima krémet kapunk. Adjunk hozzá tetszőleges aromákat (pl. likőrt, pisztáciát, mandula darabokat. Akár többfajtát is készíthetünk.) Hűtsük le, és tároljuk hűtőben legalább 4 órát.

2. Lépés

Ahhoz, hogy a bonbonokat alakítani tudjuk, vízgőz felett nagyon kicsit olvasszuk meg, majd a kezünkkel alakítsunk belőlük golyókat és helyezzük sütőpapírra. Ezután pihentessük 1-2 percig, majd utána forgassuk darált dióba, kakaóporba, kókuszreszelékbe. Hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben tárolva 3 napig eltartható, vagy fagyasztva legfeljebb egy hónapig.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

5 275 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Diétás trüffel golyó

  • Csokoládés-narancsos trüffel

  • Mentás chilis trüffel

  • Krémes trüffel golyók

  • Trüffel golyócskák

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    67 kcal
  • Zsír

    6g
  • Szénhidrát

    3g
  • Fehérje

    1g

Kommentek

  • Nagy Kriszta

    ha növényi habalappal készítem, akkor is ilyen kényes eltarthatóság szempontjából? karácsonyra szeretném ajándékban, de így?