Krémes trüffel golyók

2013-12-10
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 45 perc
  • Főzési/Sütési idő: 5 perc
  • Elkészítés: 50 perc

Karácsonykor érdemes készíteni ezeket az édességeket, amiket akár el is ajándékozhatunk, sőt, szép celofánba csomagolva a szaloncukor helyét is átveszi.

Ezeket szerezd be:

  • 450g tejkaramella
  • 100g étcsokoládé (70% kakaó)
  • 2 x 200g tejcsokoládé
  • 142ml tejszín
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 85g kakaópor (forgatáshoz)

1. Lépés

Először elkészítjük a trüffelek közepét. Melegítsük fel a tejkaramellát egy serpenyőben, amíg szépen folyni kezd, majd keverjük bele az apróra vágott étcsokoládét, és hagyjuk felolvadni.

2. Lépés

Keverjük simára. Amikor a karamella nem túl forró, vegyünk elő egy celofánt, majd kenjük rá a krémet. Egyengessük el, majd mikor folyamatosan hűl, tekerjük fel (a celofán ne maradjon közötte:) ). Csomagoljuk, tegyük fagyasztóba 2 órára.

3. Lépés

Tegyük a tejcsokoládét egy tálba. A tejszínt felforraljuk egy lábasban, majd öntsük rá a csokoládéra. Hagyjuk 2 percig állni, majd keverjük hozzá a vaníliát és dolgozzuk simára. Hűtsük és pihentessük.

4. Lépés

Csomagoljuk ki a fagyasztott karamellás keveréket, majd meleg vízbe mártott ollóval vágjuk kis darabokra. Vegyük elő a csokis-tejszínes masszát, majd vegyünk fél evőkanálnyi darabokat. Alakítsunk golyókat, nyomjuk a közepébe a karamellát, majd forgassuk meg kakaóporban.

Tálalás, ajándékozás előtt hűtőben tároljuk 1-2 napig.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

1 414 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Diétás trüffel golyó

  • Csokoládés-narancsos trüffel

  • Mentás chilis trüffel

  • Csokoládé trüffel golyók

  • Trüffel golyócskák

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    112 kcal
  • Zsír

    7g
  • Szénhidrát

    12g
  • Fehérje

    1g
  • 0.05g
  • Cukor

    10g