Csokis cookie teljes kiőrlésű lisztből

2013-04-02
  • Hány főre: 6-8
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 17 perc
  • Elkészítés: 1:40 p

Kiváló, nagyon ízletes és tápláló apró süteményt készíthetünk a családnak. Mostanában előszeretettel használok teljes kiőrlésű lisztet és alternatív megoldásokat. Nagy pohár tejjel az igazi!

Ezeket szerezd be:

  • 200 g vaj
  • 340 g teljes kiőrlésű liszt
  • 1/3 teáskanál só
  • 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
  • 60 g kristálycukor
  • 100 g barna cukor
  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája
  • 1/3 teáskanál vanília kivonat
  • 30 ml tej
  • 200 g tej-, ét- vagy fehér csoki, akár vegyesen is
  • 100 g mazsola vagy más aszalt gyümölcs (elhagyható)

1. lépés

Olvasszuk fel a vajat, majd tegyük egy kicsit félre hűlni. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban keverjük össze a tojást, a tojássárgáját, tejet és a vaníliát.

2. lépés

A vajat keverjük ki a cukorral egy robotgép segítségével, amíg szép fényes színe lesz. Fokozatosan hozzáadjuk a tojásos keveréket, minimum 30 másodpercig dolgozzunk egy robotgéppel, amíg az összetevők jól elkeverednek. 

3. lépés

Jöhet bele a liszt utána a csokoládé és ha szeretnénk, mazsola. Takarjuk le és tegyük a tésztát 1 órára a hűtőbe. Az idő leteltével alakítsunk kis labdákat a tésztából, majd tegyük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. 

4. lépés

Kicsit lapítsuk le a cookie-kat, amennyire szeretnénk. Hagyjunk közöttük helyet, mert sütés közben nőni fognak. Süssük 170°C-on mintegy 15-17 percig.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4 / 5)

4 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

3 835 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Csokis, kesudiós és áfonyás cookie

  • Gyömbéres-csokis cookie

  • Pekándiós keksz

  • Gyömbéres korong

  • Fehér csokis cookie recept

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    599 kcal
  • Zsír

    29.4g
  • Szénhidrát

    77.3g
  • Fehérje

    8.1g