Cappuccino-s sütemény

2013-04-26
Cappuccino-s sütemény
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 25 perc
  • Elkészítés: 45 perc

A következő receptünk ideális bármilyen megvendégeléshez, barátnőkkel való süteményezgetésre, kávézáshoz.

Ezeket szerezd be:

  • Tészta:
  • 3 tojás
  • 3 púpozott evőkanál liszt
  • 2 evőkanál cappuccino (por)
  • 4 púpozott evőkanál porcukor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/4 teáskanál sütőpor
  • Öntet:
  • 90ml kávé
  • 1 evőkanál amaretto
  • 1 teáskanál cukor
  • Krém:
  • 250ml tejszín
  • 250g mascarpone
  • 5 evőkanál porcukor
  • 1 púpozott teáskanál zselatin
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 4 evőkanál cappuccino (por)
  • 1 teáskanál kakaó
  • Tetejére:
  • 50g reszelt tejcsokoládé

1. Lépés

Tészta elkészítése: Válasszuk szét a tojások fehérjét és sárgáját. Egy habverővel verjünk kemény habot a fehérjékből egy evőkanál cukorral. Adjuk hozzá a vaníliát. Egy másik tálban keverjük össze a tojássárgákat a cukorral. Keverjünk bele a lisztet, a cappuccino port és a sütőport.

2. Lépés

Ehhez a krémhez forgassuk hozzá a felvert tojásfehérjét könnyed mozdulatokkal. Öntsük a tésztát egy kivajazott, sütőpapírral bélelt tortaformába (20cm átmérőjű) vagy tepsibe, majd süssük 25 percig 160°C-on. Mielőtt kikapcsolnánk a sütőt, ellenőrizzük, hogy a tészta elég ruganyos lett-e. Tegyük félre kihűlni.

3. Lépés

Az öntet hozzávalóit keverjük simára, majd öntsük le a tortát és hagyjuk, hogy a piskóta magába szívja a kávés keveréket.

4. Lépés

A krém elkészítése: Oldjuk fel a zselatint minimális mennyiségű forró vízben (körülbelül 1-2 evőkanálnyiban). Habverővel keverjük el tejszínt a cukorral, majd adjuk hozzá a vaníliát. Folyamatosan keverés mellett tegyük hozzá a zselatint. Ezután keverjük hozzá a mascarponet. Hozzáadjuk a cappuccino port, kakaót és simára keverjük.

5. Lépés

A piskóta tetejére rákenjük a cappuccino-s krémet, majd a tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval vagy fahéjjal. Vágjuk mutatós kockákra. 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(3.7 / 5)

3.7 5 6
Értékeld a receptet!

6 személy értékelt

7,298 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Stollwerck szelet

    Stollwerck szelet

  • Diós habos szelet

    Diós habos szelet

  • Gyümölcsös szelet

    Gyümölcsös szelet

  • Lime kocka

    Lime kocka recept

  • Diós gyümölcsös sütemény

    Diós gyümölcsös sütemény

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    321 kcal
  • Zsír

    20.8g
  • Szénhidrát

    22.2g
  • Fehérje

    10g