Almás-fűszeres sütemény

A kései almából még mindig van lent a pincében, ezért elővettem, hogy egy isteni desszertet készítsek a családnak.

Ezeket szerezd be:

• 1/2 csésze hideg joghurt
• 1/4 csésze almaszósz
• 1/4 csésze barna cukor
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1 nagy tojás
• 2 csésze liszt
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 evőkanál fahéj
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1/2 teáskanál só
• 3 evőkanál hideg vaj
• 2 csésze kockára vágott alma
• Mázhoz:
• 1 csésze porcukor
• 1/2 teáskanál fahéj
• csipet szerecsendió
• 2 evőkanál hideg tej

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vajazzunk ki egy tepsit, majd tegyünk bele egy sütőpapírt. Keverjük össze az első öt hozzávalót egy közepes tálban, keverjük el jól egy habverővel.

2. lépés

Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót egy másik nagy tálban. Vágjuk bele a hűtött vajat és morzsoljuk el a liszttel teljesen. Tegyük bele a kockákra vágott, meghámozott almákat. Adjuk hozzá a nedves masszát és egyenletesen keverjük el.

3. lépés

A tészta elég ragacsos lesz, de nem baj. Helyezzük rá egy lisztezett felületre, és gyúrjuk finoman lisztezett kézzel. Formáljunk belőle egy torta alakot, majd helyezzük a tepsibe, a tésztát vágjuk be, mintha csak szeletelnénk, de ne teljesen, csak hogy látszódjanak a vágások.

4. lépés

Süssük, amíg aranyszínű lesz, körülbelül 18-20 percig. Helyezzük egy rácsra és hűtsük le.

Közben elkészítjük rá a mázat: Keverjük össze a porcukrot, a fahéjat és a szerecsendiót, 2 evőkanál tejjel, egyszerre csak 1 teáskanállal és keverjük folyamatosan simára.

5. lépés

Kenjük rá a süteményekre a mázat egy spatula vagy fakanál segítségével, majd tegyük egészen addig várjunk, ameddig a máz megköt a tetején.