Szlovák lepény

2014-11-13
  • Hány főre: 6-8
  • Előkészítés: 60 perc
  • Főzési/Sütési idő: 60 perc
  • Elkészítés: 2:0 p

Megláttam, megsütöttem. Nálunk egyértelműen nyerő! :)

Ezeket szerezd be:

  • Töltelékhez:
  • 1 csapott kiskanál őrölt fahéj
  • 1 dl tej
  • 30-35 dkg szilvalekvár
  • 2 darab tojássárgája
  • 50 dkg tehéntúró
  • 25 dkg kristálycukor
  • 2-3 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg darált dió
  • Tésztához:
  • csipetnyi só
  • 1 darab tojás
  • 2 darab tojássárgája
  • 50 dkg liszt (a fele lehet Graham)
  • 10 dkg porcukor
  • 4 dkg élesztő
  • 2,5 dl tej
  • 15 dkg margarin

1. Lépés

A tésztához a tejet meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, 1 kiskanál porcukrot szórunk bele, és 10 percre meleg helyre félretesszük (azaz felfuttatjuk az élesztőt).

2. Lépés

A lisztet tálba szitáljuk, a közepét kimélyítjük; ide kerül a maradék porcukor, a tojássárgája meg a tojás. Csipetnyit megsózzuk, majd a tejes élesztővel és az apránként hozzáadott olvasztott margarinnal jól bedegasztjuk. Akkor jó, ha olyan lágy tésztát kapunk, amelyik elválik az edény falától. Letakarva, langyos helyen kb.50 perc alatt a duplájára kelesztjük.

3. Lépés

A diót a cukor meg a vaníliás cukor felével összekeverjük. A túrót a többi cukorral ízesítjük, a tojássárgájával gazdagítjuk. A szilvalekvárt kikeverjük, hogy könnyebben kenhessük.

4. Lépés

A megkelt tésztát három részre osztjuk, majd egyet ezekből meglisztezett gyúrólapon akkorára nyújtjuk, hogy pontosan beleférjen egy kb. 25×35 centis, margarinnal kikent tepsibe. A cukros diót egyenletesen rászórjuk, és a tejjel meglocsoljuk, hogy ne legyen száraz.

5. Lépés

Erre tészta kerül, amit megkenünk szilvalekvárral. Ezt a harmadik tésztalappal befedjük, amire a túró kerül. A tetejét őrölt fahéjjal meghintjük,végül előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 45 perc alatt megsütjük, elkészültét tűpróbával ellenőrizzük.

Mesy vagyok,és szeretek új recepteket kipróbálni:)

Értékelések

(3.7 / 5)

3.7 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

5 510 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Diétás tejszelet

  • Stollwerck szelet

  • Diós habos szelet

  • Gyümölcsös szelet

  • Lime kocka recept

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    831 kcal
  • Zsír

    35.2g
  • Szénhidrát

    108g
  • Fehérje

    26.2g
  • Koleszterin

    114mg
  • Cukor

    52.9g

Kommentek