Szerelmes banános palacsinta

A hónapforduló vagy a házassági évforduló mindig fontos esemény egy pár életében, ekkor arra emlékezünk, hogy mióta is szeretjük a párunkat. Ha meg szeretnénk lepni valamivel kedvesünket, akkor ez az egyszerű desszert megfelelő lesz, hogy ismét magunkba bolondítsuk!

Ezeket szerezd be:

• 1 csésze liszt
• 2 tk sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 nagy banán, villával áttörve
• 1 csésze tej
• 3 nagy tojásfehérje
• 2 teáskanál olaj
• 1 tk vanília
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 csésze tört csokoládé

1. Lépés

Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy tálban, egy másikban pedig a tejet, a tojásfehérjét, az olajat, a vaníliát és tört banánt. Vegyítsük össze a nedves összetevőket a szárazakkal és jól összekeverjük egy fakanállal addig, amíg nagyjából elkeveredik. Nem kell nagyon simára.

2. Lépés

Vegyünk elő egy serpenyőt és egy szív alakú palacsinta sütő formát (a nagyobb szupermarketekben lehet másmilyen alakzatút is kapni). Öntsünk bele tésztát a forma közepébe, a serpenyő közepére. Ha félnénk a leragadástól, akkor kicsit olajozzuk be a serpenyőt.

3. Lépés

Szórjunk a tésztára 1 teáskanál csokoládé forgácsot minden palacsintára és süssük addig, ameddig buborékozni kezd és a szélek barnulni kezdenek. Akkor már elvehetjük a szívecske formát. Fordítsuk meg és süssük 1 percig a másik oldalán is. Folytassuk így, amíg a tészta elfogy.

Tálaláskor készíthetünk a palacsintához egy kis karamellizált banánt, amihez nem kell mást tenni, mint kis szív formákra vágni a banánt és serpenyőben hevített karamellbe forgatni.