Rakott káposzta darált hússal, tejföllel, sajttal
2013-11-18- Típus: Káposztás receptek, Rakott kel receptek
- Nehézség: Haladó
- Hány főre: 4
- Előkészítés: 15 perc
- Főzési/Sütési idő: 45 perc
- Elkészítés: 60 perc
Friss káposztából készült, a savanyított majd jöhet télen.
Aki akarja, locsolhat rá egy kevés ecetet.
Ezeket szerezd be:
- 1 fej káposzta
- 30 dkg darált sertés hús
- 1 szelet füstölt szalonna
- 1 pohár rizs
- 2 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- őrölt fekete bors
- őrölt pirospaprika
- őrölt kömény
- kakukkfű
- Vegeta
- 4 db babérlevél
- 2 db chili paprika
- 2 ek olaj
- 2 dl tejföl
- vaj
- zsemlemorzsa
- 10 dkg sajt (trappista és füstölt)
1. Lépés
A káposztát legyalulom, a hagymát aprítom, a szalonnát kockára vágom.
Egy serpenyőben a szalonnát megpirítom, ráteszem a káposztát, sózom, borsozom, megszórom köménnyel, (aki akarja, locsolhat rá kevés ecetet), s 10 percig párolom.
2. Lépés
Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymát, ráteszem a darált húst, s kifehéredésig pirítom, beleteszem egy keverőtálba.
A serpenyőben megpirítom a rizst, adok hozzá Vegetát, felengedem vízzel,s félig megfőzöm. Hozzáadom a húshoz, ütök bele egy tojást, fűszerezem, s jól összekeverem.
3. Lépés
Egy tepsit kivajazok, megszórom zsemlemorzsával, elterítem rajta a káposzta felét, erre hús és rizs keverékét, aprított chili paprikát, majd a káposzta másik felét. A káposztákra rakok babérlevelet. Majd bőségesen kanalazok rá tejfölt, megszórom a kakukkfűvel.
4. Lépés
Végül rászórom a reszelt sajtokat, meghintem zsemlemorzsával. Lefedem egy fóliával , s beteszem a 180 fokra előmelegített sütőbe, s légkeverő fokozaton 45 percig sütöm. Leszedem a fóliát és aranybarnára sütöm grill fokozaton.
Értékelések
(5 / 5)
2 személy értékelt
3 035 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
702 kcal -
Zsír
39.2g -
Szénhidrát
61.6g -
Fehérje
26.6g