Palacsintatorta

2015-06-08
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 50 perc
  • Főzési/Sütési idő: 10 perc
  • Elkészítés: 60 perc

A palacsintát nálunk mindenki nagyon szereti, így ezen felbuzdulva palacsintatortát sütöttem, melynek senki nem tudott ellenállni.

Ezeket szerezd be:

  • Hozzávalók a palacsintához:
  • 4 dl liszt
  • 4 dl tej
  • 4 db tojás (közepes)
  • 1-2 ek porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 tk sütőpor
  • csipet só
  • olaj a sütéshez
  • Töltelék hozzávalói:
  • 25 dkg mascarpone
  • 3-4 ek mogyorókrém
  • 2 ek porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 dl habtejszín (v. hulala)
  • 10 dkg étcsokoládé

1. Lépés

Az egész tojásokat keverjük össze a cukorral, a vaníliás cukorral, a csipet sóval, és a tejjel.
Ezután szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet, majd kézi habverővel keverjük simára. (Egy sűrűbb palacsintatésztát fogunk kapni.)

2. Lépés

A palacsintasütőt kenjük ki egy kevés olajjal, majd tegyünk bele egy nagyobb merőkanállal a tésztából. Ezután a palacsinták mindkét oldalát, kisebb lángon süssük szép pirosra.

3. Lépés

A mascarponét keverjük alaposan össze a porcukorral, a vaníliás cukorral, és a mogyorókrémmel.
A habtejszínt (v. hulalát) verjük fel kemény habbá.

4. Lépés

Helyezzük a tányérra egy palacsintát, majd ízlés szerint kenjük meg a mascarponés-mogyorókrémmel.

5. Lépés

Ezután helyezzünk rá a következő palacsintát, majd kenjük meg a felvert tejszínhabbal. Addig ismételjük, még az utolsó palacsinta a tetejére nem kerül.

6. Lépés

A maradék mogyorókrémet, keverjük össze egy kevés tejszínhabbal, majd azzal kenjük meg a palacsintatorta tetejét.
A csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd kevergetve hűtsük ki. Ezután ízlés szerint csorgassuk a torta tetejére.

7. Lépés

Tálalás előtt éles késsel ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. Én az elkészült palacsintatortát betettem a hűtőbe, hogy kicsit megdermedjen a töltelék, így könnyebben tudtam szeletelni.

 

Az ételek elkészítéséhez nem csak megfelelő alapanyagokra, de teljes odaadásra is szükség van.

Értékelések

(3.4 / 5)

3.4 5 5
Értékeld a receptet!

5 személy értékelt

9 655 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Nutellás-mézes palacsinta

  • Ananászos és banános palacsinta

  • Fahéjas palacsinta mogyoróvajjal, banánnal és eperrel

  • Túrós-tejfölös palacsinta mazsolával és narancshéjjal

  • Zabpelyhes palacsinta karamellizált almával

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    851 kcal
  • Zsír

    46.3g
  • Szénhidrát

    83.4g
  • Fehérje

    28.4g
  • Koleszterin

    266mg
  • Cukor

    34.9g