Narancsos csirkecomb

Volt itthon csirkecomb és nem tudtam mivel készítsem el. Nem akartam a sós vagy fűszeres hagyományos verziót alkalmazni, így megláttam a narancsokat és akkor jött az ötlet, hogy ez bizony valami narancsos lesz. Amúgy is szeretem a sós-édes párosítást. Abszolút nem bántam meg, mennyeien finom, de tényleg! :)

Ezeket szerezd be:

• 4 csirke felsőcomb
• 1 fej fokhagyma
• 2 narancs leve
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál gyömbér + egy kis curry
• fahéj rudak
• 5 szegfűszegbors (egész)
• 1 narancsnak a gerezdjei
• só, bors

1. Lépés

A csirkéket borsozzuk, sózzuk majd fél óráig állni hagyjuk. Közben megtisztítjuk a fokhagymát.

2. Lépés

Egy tepsibe olajat öntünk, rárakjuk a fűszerezett csirkéket, majd rá és köré a fokhagymákat. Letakarjuk alufóliával és fél órára berakjuk a sütőbe 180-200 fokra.

3. Lépés

Közben elkészítjük a mártást, amivel locsolgatni fogunk. Összekeverjük a 2 narancs levét a mézzel, a gyömbérrel, a curryvel.

4. Lépés

Kivesszük a tepsit, levesszük róla az alufóliát majd meglocsoljuk az imént elkészített lötty felével. Mellé pakoljuk a narancs gerezdjeit, majd a szegfűborsokat és a fahéjrudakat és vissza a sütőbe. Aranybarnára sütjük, majd közben néha-néha kivesszük és a maradék mártással öntögetjük.