Mézes burgonyapaprikás

2012-12-13
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 60 perc
  • Elkészítés: 1:20 p

A következő recept nagyon ötletes, tulajdonképpen bármikor készíthetjük. Finom pikáns íze miatt, mindenki azonnal megszereti.

A receptet Farkas Bernadett, Suncika küldte be nekünk.

Ezeket szerezd be:

  • 1 kg újkrumpli
  • 1 szál kolbász
  • 1 fej vöröshagyma
  • 30 dkg csiperkegomba szeletelve
  • 1 evőkanál olaj
  • 2-3 evőkanál ketchup
  • 1 db paprika
  • 1 db paradicsom
  • só és bors ízlés szerint
  • kakukkfű
  • pirospaprika
  • ételízesítő
  • majoranna
  • petrezselyemzöld
  • 1-2 kiskanál méz
  • 2 dl víz

1. lépés

Egy kevés olajra tesszük a vékonyra szeletelt hagymát, a vastag karikára vágott kolbászt és a felszeletelt gombát. A vékonyra szeletelt paprikát, majd megszórjuk kevés pirospaprikával és kis lángon jól átsütjük.

2. lépés

Ha a kolbász nagyjából kiengedte a zsírját, addigra a hagyma is megdinsztelődik és az egésznek szép piros színe lesz, akkor kivesszük a wokból az összes benne lévő finomságot, majd a maradék zsiradékba beletesszük a kockázott burgonyát.

3. lépés

Picit átsütjük, majd visszatesszük hozzá a kolbászos keveréket. Megszórjuk kevés pirospaprikával, felöntjük kb. 2 dl vízzel – nem kell, hogy teljesen ellepje a burgonyákat, úgyis lefedjük, – majd a gőzben átpuhulnak a kilógó krumplirészek.

4. lépés

Amikor már forr, megszórjuk kevés petrezselyemmel, meglocsoljuk a mézzel, ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel, ételízesítővel, majorannával és elkeverünk benne 2-3 ek ketchupot is. Fedő alatt puhára főzzük, néha megkeverjük. Sűrű leve lesz.

 

Tipp: Tálaláskor megszórhatjuk friss kakukkfűvel, vagy aprított petrezselyemzölddel és a mozzarella golyókkal elkeverjük.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 6
Értékeld a receptet!

6 személy értékelt

2 921 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Vörösboros-tarhonyás paprikás krumpli

  • Paradicsomos krumpli kolbásszal

  • Pesto szószos krumpli

  • Májhabos burgonya

  • Texasi zöldborsós egytál

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    284 kcal
  • Zsír

    12.2g
  • Szénhidrát

    33.7g
  • Fehérje

    11.5g

Kommentek

  • Suncika

    Hozzászólnék. 1: Farkas Bernadett vagyok, nem Fazekas, a másik, hogy hogy van, hogy E.J.S szerepel a recept mellett??? Legyenek szívesek kijavítani. Köszönöm!

  • ElisaJ

    Kedves Bernadett, itt is válaszolnék. A nevet javítottuk elnézést. A jövőben új frissítések lesznek, aminek köszönhető, hogy mindenki saját accounttal tud majd belépni az oldalra, jelenleg ez még nem megoldott, ezért található E.J.S profillal a recept. Türelmedet kérjük, már zajlanak a fejlesztések. Ahogy frissül az oldal a te accountodba már feltöltjük a receptet és használatba is veheted!

  • Suncika

    Köszönöm! :)