Málnás-fehér csokis fagylalt

2014-06-10
  • Hány főre: 6-8
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 10 perc
  • Elkészítés: 30 perc

A következő recept nem igényel fagylaltgépet. Gyorsan készíthetünk kedvenc gyümölcsünkből kiváló, hűsítő fagylaltot.

Ezeket szerezd be:

  • 300g málna
  • 225g porcukor
  • 2 nagy tojás + 4 tojássárgája
  • 600ml tejszín
  • 100g fehér csoki

1. Lépés

Helyezzük a megmosott málnát és 2 evőkanál cukrot egy kis lábasba, majd főzzük közepes lángon, amíg a cukor feloldódik. Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve főzzük tovább. Nyomkodjuk össze a málnát, akkor jó, ha szirupos az állaga. A végeztünk vele, akkor igény szerint átnyomkodhatjuk egy szitán.

2. Lépés

Tegyük a tojásokat és a tojások sárgáját a maradék cukorral egy tálba. Verjük össze habverővel, majd tegyük a tálat egy lábas fortyogó víz fölé és verjük tovább 3-4 percig, amíg jó sűrű állaga lesz. Vegyük le a tűzről, majd dolgozzuk tovább, amíg ki nem hűl.

3. Lépés

Egy másik tálban verjük fel a tejszínt, majd óvatosan keverjük hozzá a tojásos keveréket. Olvasszuk fel a fehér csokit és mikor kihűlt a málnás keverékkel együtt keverjük össze a tejszínes-tojásos keverékkel. Csak nagyjából dolgozzuk el, hogy márványos színű legyen. Tegyük egy zárható fedelű tálba, majd fagyasszuk legalább 3 órát.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4 / 5)

4 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

2 173 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Joghurtos szederfagyi

  • Málnasorbet tejszínhabbal

  • Diétás erdei gyümis fagylalt

  • Szupergyors banán fagylalt

  • Kekszes-tejszínes fagylalt

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    1193 kcal
  • Zsír

    22g
  • Szénhidrát

    18g
  • Fehérje

    4g
  • 0.5g
  • Cukor

    18g