Málnás fagylalt alagút

A következő recept igazán egyszerű fagylaltos finomság. Tulajdonképpen bármelyik fagylalt vagy sorbet receptünket használhatjuk hozzá.

Ezeket szerezd be:

• 300 g málna
• 300 ml tejszín
• 150 ml görög joghurt
• 3 tojás
• 100 g cukor
• 100 g túró
• 1 tk vanília aroma

1. Lépés

Keverjük össze a tojásokat a cukorral egy lábasban. Használjunk elektromos habverőt és addig dolgozzunk, amíg nagyon puha és krémes állagú lesz. Vegyük le a tűzről, és továbbra verjük a habot, amíg teljesen fehér nem lesz.

2. Lépés

Keverjük el a tejszínt habosra, adjuk hozzá a joghurtot. Forgassuk bele a felvert tojáshabot. Keverjük össze alaposan, de óvatos mozdulatokkal.

3. Lépés

Egy villával nyomjuk össze nagyjából a bogyókat (nem kell teljesen) és a felét öntsük bele az előkészített formánk aljába. Lehet az egy őzgerincforma, vagy valamilyen más, gyümölcskenyérhez használatos forma. Hozzáadjuk a fagylaltunkhoz végül a villával megtört túrót, a vaníliát és a maradék málnát, csak annyira keverjük el, hogy márványos hatású legyen.

Azután tegyük mélyhűtőbe és elő se vegyük onnan legalább 4 órát. :) Ha kivettük a hűtőből, akkor kicsi meleg vizet engedjünk a formára és fordítsuk egy tányérra a fagylaltot.