Málnás-csokis mousse torta

2015-09-01
  • Hány főre: 6-8
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 0 perc
  • Elkészítés: 30 perc

A következő receptünk nagyon gazdag az ízekben, de az elkészítése csöppet sem bonyolult.

Ezeket szerezd be:

  • Kekszes alap:
  • 100g 70%-os étcsokoládé, darabokra tört
  • 100 g vaj
  • 1 evőkanál méz
  • 200g jó minőségű zabkeksz
  • Mousse:
  • 100g 70% étcsokoládé, darabokra tört
  • 200g tejcsokoládé
  • 4 tojás, elválasztva
  • 300ml tejszín
  • 450 g friss málna

1. Lépés

 Az alaphoz olvasszuk fel a csokoládét a vajjal és mézzel vagy gőz felett, vagy mikróban. Törjük össze a kekszet egy sodrófával vagy darálógéppel, amíg morzsás állagot kapunk. Nem kell nagyon apróra lehetnek benne kisebb-nagyobb morzsaszemek.

2. Lépés

Keverjük össze a kekszet és az olvasztott csokis keveréket, majd egy 23 cm-es kerek tortaforma aljára nyomkodjuk. Hűtőszekrényben tároljuk, körülbelül egy órán keresztül.

3. Lépés

A mousse elkészítéséhez olvasszuk fel a fennmaradó sima csokoládét a tejcsokoládéval és hagyjuk lehűlni. Elektromos habverő segítségével verjük fel a tojásfehérjét, amíg kemény habot kapunk. A tejszínt egy másik tálban keverjük finom habosra.

4. Lépés

Keverje össze a tojássárgáját az olvasztott csokoládéval, majd finom mozdulatokkal keverjük hozzá a tejszínes keverékhez. Gyorsan dolgozzunk, mert ahogy hűl a csokoládé a krém darabos lesz.

5. Lépés

Finom mozdulatokkal keverjük hozzá a felvert tojásfehérjét, és kenjük el a kekszes alapon. Hűtőben tároljuk egy éjszakán át. Tálalás előtt néhány perccel érdemes rátenni a friss málnát, így gyönyörűen fog mutatni.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

10 723 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Erdei gyümölcsös-tejszínes csokitorta

  • Szilvás túrótorta

  • Málnás-mandulás torta

  • Angol almatorta

  • Karácsonyi almatorta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    691 kcal
  • Zsír

    52.1g
  • Szénhidrát

    42.5g
  • Fehérje

    10.4g
  • 0.6g
  • Cukor

    31g