Mákos palacsinta citromos mártással

2013-07-02
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 60 perc

Ez a desszert nem csak a szemet ingerli, de szinte az összes érzékszervünket. A citromos mártás egyszerűen isteni!

1 csésze mérete 250 ml.

Ezeket szerezd be:

  • 1 csésze liszt
  • fél csésze tej
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál mák
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 30 ml olaj
  • Citromos mártás:
  • 1 csésze cukor
  • 1/3 csésze citromlé
  • 100 g puha vaj
  • 2-3 citrom héja
  • 3 tojás

1. Lépés

Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a tojást, a mákot, az olajat és a cukrot. Az egészet keverjük simára habverővel

2. Lépés

Melegítsünk egy kis olajat a palacsinta sütőben, majd a szokott módon süssük ki őket. Helyezzük őket papírtörlővel bélelt tányérra.

3. Lépés

A citromos mártás elkészítése: Egy nagy fazekat teletöltünk vízzel, és tegyünk a tetejére egy hőálló fém edényt. Ide öntsük a citromlevet, adjuk hozzá a cukrot, a citromhéjat és az apróra vágott vajat. Melegítsük folyamatos keverés mellett. 

4. Lépés

Vegyük le a tálat, majd tegyük hozzá a tojásokat és egy villával vagy habverővel keverjük el. A tálat tegyük vissza a fazék tetejére, és vízgőz felett keverjük addig, amíg a keverék összesűrűsödik. Kb. 7-10 perc alatt elkészül.

Vegyük le a tűről és várjuk meg, míg lehűl, utána hűtőbe tehetjük. Hűtőszekrényben tárolni körülbelül két hétig lehet, Ezzel a mártással kenjük meg a palacsintákat. 

 

 

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4.3 / 5)

4.3 5 4
Értékeld a receptet!

4 személy értékelt

2 034 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Nutellás-mézes palacsinta

  • Ananászos és banános palacsinta

  • Fahéjas palacsinta mogyoróvajjal, banánnal és eperrel

  • Túrós-tejfölös palacsinta mazsolával és narancshéjjal

  • Zabpelyhes palacsinta karamellizált almával

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    636 kcal
  • Zsír

    27.9g
  • Szénhidrát

    89.2g
  • Fehérje

    11.6g