Mákos palacsinta citromos mártással

Ez a desszert nem csak a szemet ingerli, de szinte az összes érzékszervünket. A citromos mártás egyszerűen isteni!

1 csésze mérete 250 ml.

Ezeket szerezd be:

• 1 csésze liszt
• fél csésze tej
• 1 tojás
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál mák
• 1 csomag vaníliás cukor
• 30 ml olaj
• Citromos mártás:
• 1 csésze cukor
• 1/3 csésze citromlé
• 100 g puha vaj
• 2-3 citrom héja
• 3 tojás

1. Lépés

Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a tojást, a mákot, az olajat és a cukrot. Az egészet keverjük simára habverővel

2. Lépés

Melegítsünk egy kis olajat a palacsinta sütőben, majd a szokott módon süssük ki őket. Helyezzük őket papírtörlővel bélelt tányérra.

3. Lépés

A citromos mártás elkészítése: Egy nagy fazekat teletöltünk vízzel, és tegyünk a tetejére egy hőálló fém edényt. Ide öntsük a citromlevet, adjuk hozzá a cukrot, a citromhéjat és az apróra vágott vajat. Melegítsük folyamatos keverés mellett. 

4. Lépés

Vegyük le a tálat, majd tegyük hozzá a tojásokat és egy villával vagy habverővel keverjük el. A tálat tegyük vissza a fazék tetejére, és vízgőz felett keverjük addig, amíg a keverék összesűrűsödik. Kb. 7-10 perc alatt elkészül.

Vegyük le a tűről és várjuk meg, míg lehűl, utána hűtőbe tehetjük. Hűtőszekrényben tárolni körülbelül két hétig lehet, Ezzel a mártással kenjük meg a palacsintákat.