Kókuszos piramis

2015-10-06
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 45 perc

Egy ismerős cukrász édesség, a Piramis újragondolása.

Ezeket szerezd be:

  • Tészta hozzávalói:
  • 4 tojás
  • 2 kanál holland kakaópor
  • 10 deka liszt
  • 8 deka cukor
  • 1 kanál víz
  • fél cs. sütőpor
  • fél deci olaj
  • Krém hozzávalói:
  • 5 deka kókuszreszelék
  • 2 deci tejszín
  • 1 cs kókuszos pudingpor
  • 4 deci tej
  • fél doboz mascarpone
  • 5 deka cukor
  • 2 deka porcukor
  • 1 cs habfixáló

1. Lépés

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukor felével, a vízzel és az olajjal habosra kikeverjük. A tojások fehérjét a maradék cukorral kemény habbá felverjük. A lisztet összekeverjük a kakaóporral és sütőporral.

2. Lépés

A sárga masszához hozzáadjuk a felvert tojáshabot óvatosan, hogy a hab ne törjön össze. A végén belekeverjük a lisztes keveréket, és egy kb.34x-32 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. A kihűlt lapot négy egyenlő részre vágjuk.

3. Lépés

A pudingot a tejjel és a cukorral felfőzzük és kihűtjük. A mascarponét géppel simára kikeverjük. A tejszínből, a porcukorból és fixálóból habot verünk. A kihűlt pudingot a mascarponéval kikeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tejszínhabot.

4. Lépés

A lapokat a krém 2/3 megkenjük mégpedig úgy, hogy hármat egymásra helyezünk. A negyedik lapot csak megkenjük, és félre tesszük. Az összetöltött tésztát hűtőbe tesszük egy-két órára.

5. Lépés

Amikor jól összefagyott akkor rézsútosan (keresztben) végig vágjuk. Amikor ez megtörtént, kapunk két fél háromszögű tésztát, aminek a két vágott részét krémmel megkenjük és összeállítjuk a piramis formát.

6. Lépés

A kész piramist ráhelyezzük a negyedik megkent lapra. Amikor a piramist összeállt, a tetejét is lekenjük a kémmel, és kókusszal megszórjuk. Hűtőbe tesszük, és ha szépen megdermedt, egy éles késsel felszeleteljük.

Nagyon szeretem a finom ételeket sütiket.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

6 437 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Finom szelet Marcsi konyhájából

  • Túrós sütemény

  • Rákóczi túrós

  • Yes szelet

  • Rigó Jancsi – gluténmentes

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    461 kcal
  • Zsír

    23.5g
  • Szénhidrát

    54.7g
  • Fehérje

    11.6g
  • Koleszterin

    135mg
  • Cukor

    32.9g

Kommentek