Joghurtos pogácsa

Itthon inkább a hagyományos sós, sajtos, krumplis és tepertős pogácsák a népszerűek, de próbáltunk is meg valaha kísérletezni más ízzel? Például joghurttal?

Ezeket szerezd be:

• 2 bögre liszt
• 2 teáskanál cukor
• 1/2 teáskanál só
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 csésze görög vagy natúr joghurt
• 1/2 csésze tej
• 2 tojás (1 a tésztába 1 a kenéshez)

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vajazzunk ki egy közepes méretű tepsit, majd lisztezzük ki finoman. Egy nagy tálban habverővel dolgozzuk össze a lisztet, a cukrot, sütőport és a sót. Adjuk hozzá a joghurtot, a tojást és 1/4 csésze tejet, és keverjük egy fakanállal, amíg a tészta egybe áll. Tegyük egy enyhén lisztezett pultra.

2. Lépés

Adjunk hozzá még több tejet, amíg kicsit ragadós és nyúlós lesz. Gyúrjuk néhányszor, egészen addig, amíg a tésztának megfelelő sima állaga lesz.

3. Lépés

Egy lisztezett sodrófával nyújtsuk a tésztát 1 hüvelyk vastagságúra, majd kezdjük egy pogácsa szaggatóval szép kis formákat szaggatni. Ezután helyezzük tepsibe, majd vékonyan kenjük meg a tetejüket tojással, majd mehet a sütőbe 15-20 percre, ameddig csak szépen aranybarnák lesznek.