Gyümölcsös kosárkák

2013-04-22
Gyümölcsös kosárkák
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 60 perc

Könnyű tésztájú gyümölcsös sütemény. Szükséges hozzá kosárka forma, de muffin formában is készíthetjük, viszont akkor több töltelékkel kell számolnunk.

Ezeket szerezd be:

  • Tésztához:
  • 200 g liszt
  • 100 g hideg vaj
  • 3-4 evőkanál hideg víz
  • Krém:
  • 300 ml tej
  • 1 tk vanília aroma
  • 3 tojás sárgája
  • 2 evőkanál liszt
  • 100g cukor
  • Tetejére:
  • 300 g friss gyümölcs (eper, áfonya, ananász, ribizli, banán, szőlő)

1. lépés

Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, adjuk hozzá a vajat. Keverjük össze a vajat a liszttel, morzsoljuk össze a kezünkkel. Lassan hozzáadjuk a vizet, és a masszát keverjük össze. Csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőbe 30 percre.

2. lépés

Krém elkészítése: Egy lábasban melegítsük fel a tejet a vaníliával. Ne forraljuk fel. Egy nagy tálban krémesre keverjük a tojássárgáját és a cukrot, hozzáadjuk a lisztet és addig keverjük, amíg a krém egységes lesz.

3. lépés

A tejes keveréket lassan öntsük a tojáskeverékhez, közben folyamatosan keverjük. Amikor mindent jól elkevertünk, öntsük vissza egy lábasba, majd addig forraljuk, ameddig a krém besűrűsödik. Folyamatosan keverjük. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

4. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A tésztát vegyük elő a tésztát és mérjük bele a kivajazott kosárka formákba. Szurkáljuk meg az alját, majd süssük elő 15 percig. Amikor kezd aranybarna lenni a tészta, akkor ki is vehetjük a sütőből. Tegyük félre hűlni.

5. lépés

Amikor a tészta teljesen lehűlt, szedjük ki a formából, majd töltsük meg a krémmel, a tetejét pedig díszítsük a megmosott gyümölcsökkel.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4.6 / 5)

4.6 5 5
Értékeld a receptet!

5 személy értékelt

5,787 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Eper eperlikőrrel és mascarponével

    Eper eperlikőrrel és mascarponével

  • Leveles kabátba bújtatott fahéjas körte

    Leveles kabátba bújtatott fahéjas körte

  • Eper tojáslikőrrel és tejszínhabbal

    Eper tojáslikőrrel és tejszínhabbal

  • Sárgadinnye vaníliafagylalttal és brandyvel

    Sárgadinnye vaníliafagylalttal és brandyvel

  • Flambírozott körte vaníliafagylalttal

    Flambírozott körte vaníliafagylalttal

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    387 kcal
  • Zsír

    17.1g
  • Szénhidrát

    50.6g
  • Fehérje

    7.2g