Erdei gyümölcs zselé

Ebben a nagy melegen nem igazán jó süteményt sütni. De akkor milyen desszertet is készítsünk? Mutatok egy egyszerű és gyors zselé receptet.

Ezeket szerezd be:

• 350 g vegyes erdei gyümölcs (eper málna, áfonya, szeder stb.)
• 700 ml víz
• 5 evőkanál barna cukor
• 1/2 citrom leve
• 2 evőkanál zselatin
• mentalevél

1. lépés

Alaposan mossuk meg a gyümölcsöket, távolítsuk el a szárakat és vágjuk kisebb darabokra. A gyümölcsöket dobjuk egy lábasba, adjuk hozzá a vizet, mentalevelet és a cukrot, és alacsony lángon főzzük.

2. lépés

Az egészet főzzük körülbelül 25-30 percig, amíg a gyümölcsök megpuhulnak, és szép pirosas levet eresztenek. Ezután adjuk hozzá a zselatint, és keverjük össze, amíg az összes fel nem oldódik. Végül öntsük hozzá a citromlevet, és ha szükséges, adjunk hozzá több cukrot.

3. lépés

Készítsünk elő desszertes vagy pudingos poharakat, tegyünk az aljára néhány gyümölcsöt, mentalevelet, majd öntsük rá a zselét. Várjuk meg míg kihűl, majd utána tegyük legalább 5 órára hűtőbe.

Tálaláskor, ha szeretnénk kifordítani a zselét egy tányérra (úgy mutatósabb), akkor engedjünk a pohárra meleg vizet, úgy könnyebben kicsúszik a pohárból.