Túrótorta őzgerincben, sütés nélkül

A barátainkat vártam ebédre és mivel bőséges menüsort alkottam, nem szerettem volna nehéz, gyomrot terhelő desszertet készíteni, így ezzel a kellemes állagú, könnyű túrótortával vártam Őket. Mondanom sem kell, a feltálalása után nem sokkal teljesen el is fogyott! :)

Ezeket szerezd be:

• 25 dkg túró
• 15 dkg cukor
• 10 dkg Rama
• 6 dl tej
• 3 cs vaníliás cukor
• 3 ek zselatin
• (én majd két csomaggal beletettem, sőt még keményítőt is, hogy biztosra menjek, mert folyós maradhat!)

1. lépés

A túrót a cukorral, a 2 dl tejjel, a vaníliás cukorral és a margarinnal turmixban habosra keverjük.
A 4 dl tejben elkeverjük a zselatint és a keményítőt, majd gyöngyözésig főzzük (nem kell forralni!) .
Kihűtjük, és összekeverjük a turmixolt túrós krémmel.

2. lépés

Egy őzgerincformát vékonyan kibélelünk folpack-kal, és beleöntjük a keveréket.
Megszórjuk apró gyümölcsdarabokkal, eper, málna, meggy, barack, banán, ribizli, stb. Dzsemet vagy sűrű lekvárt is lehet használni.

3. lépés

Pár órát hűtőben pihentetjük, hogy szépen megkeményedjen.
Kiborítjuk hosszúkás tálra, eltávolítjuk a folpack-ot.
Díszítésként a tetejére kerülhetnek gyümölcsdarabok ill. menta.
A bordák mentén felszeleteljük, és tálaljuk.