Csokis körtetorta liszt nélkül

Könnyű csokitorta mogyoróval és finom körtével. Ráadásul gluténmentesen. :)

Ezeket szerezd be:

• 85g vaj
• 85g porcukor
• 85g gluténmentes étcsokoládé
• 1 evőkanál brandy
• 3 tojás (külön a sárgája és fehérje)
• 85g őrölt mogyoró
• 4 körte

1. Lépés

Vajazzunk ki egy 25 cm-es tortaformát, majd béleljük ki sütőpapírral, majd a belső felét is kenjük át egy kis olvasztott vajjal. Szórjunk bele 2 evőkanál porcukrot, majd egyengessük el, hogy a vajba tapadjon, majd a fölösleget szórjuk ki.

2. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 180C°-ra. Olvasszuk fel a csokoládét és a vajat egy tálban, jól keverjük össze. Adjunk hozzá egy kis brandyt, majd hagyjuk hűlni. Habverővel verjük fel a tojássárgáját és a cukrot, majd egy fakanállal laza mozdulatokkal forgassuk bele a csokis krémet és a mogyorót.

3. Lépés

Egy külön tálban tiszta habverővel verjük fel a tojások fehérjét, verjünk belőle kemény habot. Egy evőkanál habot keverjünk össze a csokis krémmel, majd fokozatosan keverjük össze laza mozdulatokkal, nem törve meg a habot.

4. Lépés

Öntsük a tésztát a formába, egyengessük el. Vegyük elő a körtebefőttet, majd rakjuk ki szépen a tortánk tetejét. Süssük 40 percig, amíg a körték is megpuhulnak. Hagyjuk kihűlni a formában. Tálaljuk porcukorral leszórva.