Cseresznyés brownie

A minap történt, hogy kaptam az egyik szomszédtól egy adag cseresznyét. Hát gyorsan összedobtam egy finom brownie receptet. Azért nem árt odafigyelni a kalóriára, mert amellett, hogy finom, kicsit sok benne a szénhidrát!

Ezeket szerezd be:

• Tészta:
• 170 g vaj
• 150 g étcsokoládé
• 4 tojás
• 200 g cukor
• 275 g liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 150 g őrölt mandula
• 1 üveg (340ml) cseresznye lekvár
• Krém:
• 500 ml tejszín
• 500 ml tej
• 3 zacskó csokoládé puding
• 150 g étcsokoládé
• 125 g vaj
• 100 g cukor
• Tetejére:
• 300 g cseresznye
• 75 ml cseresznye likőr

1. lépés

Tegyünk vajat egy lábasba. Adjuk hozzá a csokoládét és olvasszuk fel. Tegyük félre lehűlni.
A tojásokat dolgozzuk össze a cukorral, amíg könnyű és krémes állagú lesz. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és öntsük hozzá a tojásos keveréket, majd egy botmixer segítségével dolgozzuk simára.

2. lépés

Ezután öntsük össze az őrölt mandulát és az olvasztott csokoládét. Keverjük alaposan el, majd jöhet bele a lisztes-tojásos keverék. A tészta legyen sima! Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és simítsuk el a tetejét, aztán szórjuk meg a kimagozott cseresznyével és csorgassunk rá  egy kis lekvárt.

3. lépés

Süssük 50 percig 180°C-on, majd hagyjuk kihűlni. Amikor a tészta lehűlt, vágjuk ketté. Az alsó felét csöpögtessük le cseresznyelikőrrel.

4. lépés

Keverje össze a pudingport 100 ml tejjel és két evőkanál cukorral. A maradék tejet a tejszínnel, a vajjal, a csokoládéval, és a maradék cukorral felforraljuk. Folyamatos keverés közben öntsük hozzá a pudingporos keveréket. Főzzük, amíg besűrűsödik.

5. lépés

Vegyük le a tűzről és keverjük kenhető állagúra, azután kenjük meg az alsó piskótát, majd helyezzük rá a második piskóta lapot a tetejére. Hűtőszekrényben tároljuk legalább egy éjszakán át. Tálalás előtt porcukorral szórjuk meg, de olvasztott csokival is lecsorgathatjuk.