Aszalt meggyes mini sütik

Nincs is jobb annál, mint meglepnünk a hozzánk érkező vendégeket és elcsábítani a saját magunk készített süteménnyel. Ezzel a kis egyszerűséggel belophatjuk a szívükbe magunkat.

Ezeket szerezd be:

• 3/4 csésze vaj
• 20 dkg barna cukor
• 2 nagy tojás
• 3/4 teáskanál vanília kivonat
• 20 dkg liszt
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1/8 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 csésze aszalt meggy (lehet áfonya, barack vagy más gyümölcs is)
• 6 dkg fehér csokoládé
• A mázhoz:
• 1 csomag (8 dkg) krémsajt
• 1 csésze porcukor
• 6 dkg fehér csokoládé

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és vajazzunk ki egy sütőformát. Egy közepes méretű tálban olvasszuk fel a vajat egy percig a mikrohullámú sütőben, majd keverjük el a barna cukorral. Kaparjuk a vajat és cukrot egy nagy tálba, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre. Elektromos keverővel keverjük el a tojásokat és a vanília aromát. Egy külön tálban habverővel forgassuk össze a lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat. Fokozatosan hozzáadjuk a száraz keveréket a vajas keverékhez, majd a tojásosat. Keverjük hozzá az aszalt meggyet és a darabokra tört csokit.

2. Lépés

Lapátoljuk a tésztát az előkészített tortaformába. Süssük 18-21 percig, vagy tűpróbáig. Hűtsük le teljesen egy rácson, vagy a konyhakövön.

Készítsük elő a cukormázat: Egy nagy tálban elektromos keverővel dolgozzuk el a krémsajtot a porcukorral. Fokozatosan adjuk hozzá az olvasztott fehér csokoládét. Öntsük a tésztára, hintsük meg maradék aszalt meggyel és fehér csoki darabkákkal. Vágjuk őket háromszög alakúra.